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Beatriz Torija ha publicado una actualización
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Executive Chef
Lo, primero, tostar unas almendras crudas en la sartén con un poquito de aceite de oliva. Las añades por encima de unas lonchas bien extendidas de cecina, que esté atemperada. Un hilito de aceite oliva viergen extra para terminar… un bocado de dioses 😋
Lana Mihajlović, Mercedes Delgado de Miguel y4 más12 Comentarios-
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Executive Chef
me encanta la cecina, con y sin almendras
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Executive Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com si, está riquísima. Una vez me sugeriste adeeezarla solo con pimienta y aove, y alguna vez la he preparado ya así 🥰
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Executive Chef
Qué rica Beatriz, con esas almendras tostadas y el aceite😍
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Executive Chef
@loles-mhotmail-com más sencillo, y más rico, imposible 😍
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Scoolinary Team
Todo suena muy delicioso y estoy segura que la combinación de sabores debe ser increíble.
Aquí en mi país la cecina es carne de cerdo, res u oveja que se deshidrata y luego pasa por un proceso de ahumado y quería preguntarte ¿La cecina que nos presentas tiene el mismo proceso, deshidratación y luego ahumado?.
Gracias por compartirlo. ✨
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Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam si, en efecto, aquí es igual. Pero se hace solo con carne de vacuno 🐮🥰
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Sous Chef
Sencillo, elegante y absolutamente divino! 😍 El crujido de las almendras tostadas con la riqueza de la cecina… ¡qué bocado tan celestial! 👌🥂
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Sous Chef
Simple, elegant, and absolutely divine! 😍 The crunch of toasted almonds with the richness of cecina… what a heavenly bite! 👌🥂
1hace al añoTraducido del inglés
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Executive Chef
@lanamihajlovic celestial, esa es la mejor definición
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Scoolinary Team
Dicen que el camino al cielo está lleno de buenas intenciones… pero si viene con cecina templada y almendras tostadas, ¡yo acelero el paso! 😋🥩✨
Este plato tiene esa magia de lo simple y perfecto: contraste de texturas, temperatura justa y ese aceite de oliva virgen extra que lo eleva todo. Minimalismo gourmet en estado puro.
¿Qué te inspira a la hora de crear estos bocados tan sabrosos con tan pocos ingredientes? ¿Tienes otro que nunca falla? ¡Gracias por compartirlo con la Comunidad!-
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Executive Chef
@soldamiani es que entre semana me encantan las cenas ligeras y sencillísimas. Otro gran clásico en mi casa, dos o tres variedades de queso, con un puñado de nueces y, a lo sumo, un poco de carne de membrillo. Y bueno, el rey de reyes de la sencillez: el jamón ibérico. Cuando es bueno, no necesita nada más… ¡ni pan!
Ahí el problema es que nos pegamos por él… hasta la perrita se revoluciona cuando le llega a la trufa el olor del jamón 🤣🤣🤣
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Scoolinary Team
@beatriztorijagmail-com Los quesos y las nueces nunca fallan. Aquí tenemos el mismo “problema” cada vez que el jamón sale de la heladera jaja Tres gatitos.
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