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hice mi roscón dos veces y no me creció hacia arriba como debía, alguien puede decirme qué pasó.

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Lo que aprendí en el curso con @Lorenasalinas

Use prefermento Poolish el cual desde mi critério es el mas fácil de implementar.

-Brioche

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Level: Scoolinary Team

🚀Primer Challenge del 2025: el #PokeChallenge.🥣 🥑🥗¡Comienza el año de manera más saludable y priorizando sabores y colores espectaculares! 🌈Demuestra tus habilidades y crea el poke bowl más delicioso y visualmente impactante.

¿Qué tienes que hacer?

🔸Elige una receta de nuestro “Poke Bowls” que más te inspire: atún, salmón, tofu o…

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Feliz Año !

Deseo Paz, Salud y Prosperidad a todos!

Estos días prepare mi versión de una tarta crumble con melocoton. Yo hice varias pequeñas con relleno de orejones y mermelada de melocoton pero no me gustaba mucho el acabado, al final decidí cubrirla con una crema de queso. El sabor es inmejorable pero nada atractiva a la vista. Hoy vi el…

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Level: Executive Chef

Feliz dia de Reyes !

Aqui teneis mi segundo roscón . Esta vez lo he hecho con porciones porque hoy mis manos no estaban para manejar tanta masa. El de ayer me costó bastante manejarlo. Y como en casa de mi hermana son 7 incluida mi madre pues alli que lo he llevado como regalo. Me levanté muy temprano para terminarlo pues ayer hice los dos…

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Feliz año nuevo Scoolinarys,aquí voy a publicar y yo, más agradecida a la profesora Jimena Agois que con su curso de fotografia gastronómica con smartphone me ha ayudado mucho primero a entender como hacer una buena foto y entonces publicarla .Subo aquí mi última foto.He hecho un plato típico español, pimientos de piquillo con ajo,… Seguir leyendo

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Level: Scoolinary Team

Invito a todos a celebrar este gran logro de @dianavincescgmail-com 👩‍🍳: ¡Diana acaba de alcanzar el Level Stagier! 👏 ¡Felicitémosla en comentarios! Diana: tu dedicación y talento son una inspiración para todos nosotros. Los 2500 scoolipoints que has conseguido son un reflejo de tu constancia y participación activa en la comunidad.🙌 Tus…

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