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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace al año
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Sous Chef
Esta mañana me he levantado un poco animada y he hecho estos panes y estas magdalenas.
Mercedes Delgado de Miguel, Mercedes Minaya Palacios y4 más4 Comentarios- Ver más comentarios
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
Level:
Executive Chef
Yogur de Foie Gras
Quedaba un poco de foie-micuit y hoy he preparado esta receta maravillosa que Romain Fornell nos enseña en el curso Foie Gras de Pato: Técnicas Gastronómicas Aplicadas.
Nos ha encantado la textura del foie que consigue el sifón transformándolo en una espuma deliciosa que se funde en la boca junto a la frambuesa liofilizada, …
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace al año
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Sous Chef
Buenas noches por aqui os dejo unas fotos de unos flanes que he hecho hoy. Un poco mas y no me da tiempo de hacer la foto
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Orsolya Csernák ha publicado una actualización hace al año
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Stagier
Hola a todos, ¡han pasado tantas cosas últimamente que no sé ni por dónde empezar!
Quizás empiece compartiendo con vosotros mis preciosas magdalenas vintage.🤗❤️
🫠 Estaban súper suaves y esponjosas, y la ralladura de limón le daba un toque cítrico fantástico.🍋
Level:
Stagier
Hi everyone, so much has been happening lately that I don’t even know where to start!
Maybe I’ll begin by sharing my beautiful vintage Madeleines with you.🤗❤️
🫠 They were super soft and fluffy, and the lemon zest added a fantastic citrusy touch.🍋
Traducido del inglés- Ver más comentarios
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Karla Reyes ha publicado una actualización hace al año
Quería practicar por primera vez la crema pastelera y me invente una tarta. Ciertamente debo practicarla más pero tiene un sabor inigualable
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Daniela Duran earned the scoolistar ScooliStar hace al año
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Mariyana Mateva earned the scoolistar ScooliStar hace al año
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Horia Onel earned the scoolistar ScooliStar hace al año
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Akvile Augustauskiene earned the scoolistar ScooliStar hace al año
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Ksenia Vadaturskaia earned the scoolistar ScooliStar hace al año
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace al año
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Scoolinary Team
Somos 100% Ansiedad por contarles del próximo Reto 🤣¡Prepárense para un reto de otro nivel! 😱 La semana que viene, la pastelería francesa toma el control con un challenge que los dejará con la boca abierta. 🤤 ¿Y si les contamos que el jurado será un Chef de renombre con dos cursos en Scoolinary… ¿Te lo vas a perder? 😏 ¡Muy pronto… Seguir leyendo
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
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Executive Chef
PokeChallenge.
Poke de salmón y ponzu
Base de arroz de sushi
Después de enfriar le he puesto el vinagre que también le puse a hervir con dos partes de azúcar y una de sal y también deje enfriar y lo añadí al arroz.
Puse la base y un chorrito de ponzu con yuzu.
Fui ordenando el edamame que lo dejé crunchi cuando lo cocí .
Puse cebolla en pluma…
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Azahara Mayoral ha publicado una actualización hace al año
Hay fotos que no necesitan palabras:
Pasta al Pomodoro
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Daniela Duran ha publicado una actualización hace al año
Galletitas de Masa Sablee bañadas en chocolate y confites.
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Vanesa Ramirez ha publicado una actualización hace al año
Estoy feliz con el resultado de la barra de pan del curso de Pan Artesano de Xevi Ramon
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