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Hannah Shultz ha publicado una actualización hace al año
Mis croissants, empanadas de bayas y calzones.
My croissants, berry turnovers, and calzones.
Traducido del inglés
Mercedes Minaya Palacios, Diana Vinces y2 más4 Comentarios- Ver más comentarios
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Karla Reyes ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
Poke de atún #PokeChallenge
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Maloles Muñoz a Sol Damiani hace al año
hace al año (editado)
Level:
Executive Chef
Poke Bowl de Atún y Flores
#PokeChallenge
Ha sido toda una aventura este reto. Lo único que sabía hacer de este plato es el arroz de sushi, el resto ha sido nuevo para mi y estoy feliz por todo lo aprendido. Aún tengo el sabor en la boca. Qué rico estaba!!
He querido dar un toque personal a la receta original colocando el aguacate a modo de bowl y…
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Daniela Duran ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
#pokechallenge para este desafio utilizamos: Arroz para Sushi, Atun, Remolacha encurtida, Boniato con coco, Palta, Tomates Cherry y Salsa de Melon Picante.
Variante utilizamos Masa Filo para hacer mini Bowls y un Bowls comestible mas grande
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Edith Ramírez ha publicado una actualización hace al año
siempre buscando mejorar y aprender mas tecnicas, para obtener mejores resultados
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
Level:
Executive Chef
Koldo Royo y sus pinxos nos deja con la boca abierta en su curso de tapas y pinxos .
Base de atún en escabeche, pimiento morrón , anchoa en aceite, aceituna y piparra
Este es un pinxo Vasco y de los ricos.
Es costumbre en casa los domingos hacer aperitivos y este es uno de ellos
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reginakos ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
no lo puedo hacer bien nunca, es por eso que tomé este curso, ¿por qué donut no tiene mucho anillo?
i cant get it right ever,thats why I took this course,why donut doesnt have much ring?Do I over proof it?I proofed the the right temp and steam
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Diana Vinces ha publicado una actualización hace al año
Level:
Stagier
Para el reto #pokeChallenge me animé a preparar un poke bowl de salmón aliñado con salsa shoyu, acompañado de wakame, pepino y rábanos encurtidos y con un toque de salsa de mango. Para terminar, lo decoré con un poco de furikake, que le dio un extra de textura y sabor.
Como en casa no todos somos fans del pescado, también preparamos un bol…
Level:
Stagier
Para el reto #pokeChallenge me animé a preparar un poke bowl de salmón aliñado con salsa shoyu, acompañado de wakame, pepino y rábanos encurtidos y con un toque de salsa de mango. Para terminar, lo decoré con un poco de furikake, que le dio un extra de textura y sabor.
Como en casa no todos son fans del pescado, también preparamos un bowl…
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ceci.ambrosio ha publicado una actualización hace al año
Os cuento que me he lanzado a comenzar con la elaboración de panes con masa madre inspirada por los cursos del Chef Xevi Ramón y al día de hoy me siento mucho más segura de mis procesos y muy orgullosa de mis primeros resultados!!
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Christian Rafael Lesma Santamaria ha publicado una actualización hace al año
Si hay algo mas importante para la vida …es que hagas algo que te apacione …feliz dia a todos chefs..
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
Level:
Executive Chef
Cebolla roja encurtida
Apenas sin tiempo de nada y a última hora como casi todos los dias. Os dejo mi cebolla encurtida, uno de los ingredientes del Poke bowls que espero poder hacer mañana. La he visto tan bonita que no he podido resistir hacerle una foto 😉
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Voodoopickle ha publicado una actualización hace al año
2 focaccias inspiradas en la lección de Puglia en la clase “Focaccias”, de Luigi Di Domenico. Me encantó la clase, y el instructor. La primera es de inspiración italiana, con tomate, cebolla y algunas hierbas picadas. Acabado con una llovizna de reducción de balsámico antes de servir. El segundo es una barbacoa americana inspirada sólo con…
2 focaccias inspired by the Puglia lesson in the class “Focaccias”, by Luigi Di Domenico. Loved the class, and the instructor. The first is an Italian inspired, with tomato, onion, and some chopped herbs. Finished with a balsamic reduction drizzle before serving. The second is an American BBQ inspired with just onion and jalapino. Finished with…
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Bryan Campos ha publicado una actualización hace al año
Tuve que adaptar un poco por lo que tenia accesible aqui. Aproveche un poco del curso de brunch vegano y hice la zanahoria ahumada em cubos y el feta de tofu.
#PokeChallenge
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Mariyana Mateva ha publicado una actualización hace al año
Hemos disfrutado de una cena especial y saludable con mi versión de poke bowls de salmón con arroz integral y tofu con quinoa. Cada ingrediente brilló con su propio color y sabor, creando un plato tan hermoso como delicioso.
Una Explosión de Sabor y Color #PokeChallenge
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace al año
Level:
Executive Chef
Croquetas líquidas de jamón
Crema Soler las hace con mucho queso en su curso.
Como yo no tenía tanto queso las he hecho de jamón y doble rebozado del mismo pan rallado.
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