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Stefan Bischof ha publicado una actualización hace al año
¿preparado para los turrones de macadamia?
ready for macadamia Turrones?
Traducido del inglés
Beatriz Piedras, Kim pho y8 más3 Comentarios- Ver más comentarios
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Stefan Bischof ha publicado una actualización hace al año
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
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Executive Chef
Sal de romero en flor
Hoy he preparado esta sal con flores de romero. Las dejaré al menos un par de semanas antes de probarla. Os aseguro que el aroma que desprenden las flores es único. De momento esto es una prueba pues había visto sal de romero con las ramas pero no con la flor. A ver qué tal sale el experimento 🧐
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace al año
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Executive Chef
#CroquetasChallenge
Croquetas de cecina y puerro.
En primer lugar la bechamel. Poché puerro picado con un hilito de aceite de oliva, sin prisa, para que quede muy bien hecho. Después, mantequilla, la harina y trabajar bien el roux. Después leche entera, ya caliente, poco a poco. Y cocinar a fuego medio, sin dejar de remover durante 20…
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
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Sous Chef
Experimentos croquetiles . Probando nuevas combinaciones de sabores aprovechando lo que tengo en casa.
La foto de la izquierda es masa de croquetas de morcilla, dulce de membrillo y nueces.
La foto de la derecha es masa de croquetas de Té Negro con cardamomo y Canela, calabaza asada y naranja confitada.
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace al año
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Sous Chef
Asi ha quedado mi bechamel de mis croquetas de pera, nueces y gorgonzola. Mañana las termino
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
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Executive Chef
BROCHETAS CAPRESSE
Los ingredientes son los que veis, la albahaca es de mi cosecha y como no lo más importante es el sabor de un buen aove.
Otro aperitivo con mucho sabor.
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Santiago Carrasco Aguado ha publicado una actualización hace al año
Para la sexta semana de la Ruta de Aprendizaje: Técnicas Esenciales de Pastelería. En este caso me ha tocado “Perfecciona tus habilidades con el Chocolate” y para ello hacer Mendiants, de Matias Dragun .
Al final me decanté en hacer unos jengibres confitados y recubrirlos de chocolate atemperado.
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace al año
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Sous Chef
Bollitos de Mascarpone. Unos sin rellenar y otros rellenos de nutella.
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
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Scoolinary Team
🔥👨🍳 ¡Atención, croqueteros de élite! 🔥
El #CroquetaChallenge sube de nivel… porque además de un delantal, Scoolipoints y un badge exclusivo, el chef Chema Soler tendrá una sesión en vivo con quien se consagre ganador 🏆✨
Peeero… aquí viene lo mejor: seguramente haya menciones especiales y también podrán sumarse a este live. Así que si tu…
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace al año
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Sous Chef
Ideando algo. ¿Qué haré con esto?
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Diana Vinces ha publicado una actualización hace al año
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Stagier
Esta receta del curso ensaladas saludables con peras, queso azul y avellanas garrapiñadas se a vuelto una de las favoritas en casa. Les dejo la ultima foto que le tome.
Por algún motivo me relaja verla.🤓
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Suraj Shrestha ha publicado una actualización hace al año
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Paula García ha publicado una actualización hace al año
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Scoolinary Team
Aquí va mi #CroquetaChallenge de jamón. Sólo hice la foto del previo a freír. Del resto no quedaron ni las migas.
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Suraj Shrestha ha publicado una actualización hace al año
Carppacio de calabaza
Pumpkin carppacio
Traducido del inglés- Ver más comentarios
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