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Michelle Tarby ha publicado una actualización hace al año
Después de un invierno súper largo aquí, ¡esta noche podría hacer una parrillada! Chuletas de cerdo en salmuera con gratén de patatas a la parrilla y judías verdes salteadas con vinagre de lima y jalapeño. Tan bueno (¡y tan necesario!)
After a super long winter here, I could grill tonight! Buttermilk brined pork chops with a grilled potato gratin and blistered green beans tossed with a jalapeño lime vinegar. So good (and so needed!)
Traducido del inglés
Kim pho, Beatriz Torija y8 más4 Comentarios- Ver más comentarios
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Nikki Lloyd Brown ha publicado una actualización hace al año
Estoy a mitad del curso de fotografía de alimentos con un smartphone y ya he aprendido muchos trucos y consejos. No tenía planeado comer nada increíble esta noche, pero he hecho unas cuantas fotos del curry que he preparado y estoy muy contenta con el resultado. Aún no he empezado a editarlas
About half way through the food photography with a smartphone course and already learnt so many great tips and tricks. I didn’t plan anything amazing to eat tonight but took a few snaps of the curry I made and really pleased with the result. Not even gotten to editing yet!
Traducido del inglés- Ver más comentarios
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
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Executive Chef
Chips de Calabaza
Quedaba una calabaza pequeña y había sitio en el deshidratador (me gusta aprovechar todas las bandejas cuando lo utilizo)… Mi pequeña calabaza se convirtió en unos chips estupendos para disfrutar solos ó quizás como protagonista de algún plato aún por nacer😍
Deshidratada a 60ºC durante 6 horas
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace al año
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Executive Chef
Bueno, pues con los acontecimientos del reto de las técnicas, ya no doy pie con bola y no me da tiempo a redactar la elaboración y seleccionar fotos que tenía previstas… así que os comparto este delicioso champagne y brindo con toda la comunidad. En realidad la foto la hice hace unos días, que brindé por una buena noticia después de unas…
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace al año
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Sous Chef
El sabado tuve amigos en casa y les prepare la cena, con las bolitas de mozarella y los tomates cherrys que tenia macerando hice una ensalada con rucula y piñones, de primer plato prepare unas carrillladas al vino tinto con pure de boniato de Paco Roncero, para los niños hice unos nuggets, y de postre tenia hecho un helado de sabayon, Fue muy…
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace al año
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Sous Chef
Buenas noches aqui os dejo las tapitas de esta noches solomillo de cerdo marinado con salsa perrins, pimiento del padron y tomates cherrys
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Carlos Vallejo de la Rosa ha publicado una actualización hace al año
Este arroz lo hice usando un par de técnicas del curso de Dani García “Cocina mediterránea” un arroz de costilla y pimiento asado aromatizado con romero.
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Carlos Vallejo de la Rosa ha publicado una actualización hace al año
Hice este ceviche de corvina sencillito con chips de plátano macho del curso de “cocina peruana y ceviches” y unos niguiris de salmón y calamar del curso de “cocina japonesa:Claves del sushi”.
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace al año
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Scoolinary Team
📣Atención Chefs Pasteleros de Buenos Aires y Argentina: Chef Bachour está buscando Chef Pastelero ejecutivo y chef Panadero para su nuevo proyecto en Buenos Aires 🇦🇷 enviar resume a antonio@antoniobachour.com ¡Éxitos para todos!
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Jorge Sainz ha publicado una actualización hace al año
Teniendo su origen en Japón, por alli de los 1950, el Shabu Shabu es un platillo consistente en agua hirviendo que ha sido saborizada con alga kombu (la versión natural del glutamato monosódico) y con caldo de atún (Dashi). A este se le agregan hongos shiitake, col china, tofu, fideo de arroz y, como si fuera fondue, trozos de carne y camarón…
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Carolina Alvarez Santín earned the challenge Challenge hace al año
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Beatriz Torija earned the challenge Challenge hace al año
Level:
Executive Chef
Level:
Executive Chef
Traducido del inglés -
Betty T earned the challenge Challenge hace al año
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Level:
Scoolinary Team
🎉 ¡Ganadoras del #TecnicasChallenge! 🎉
¡Scoolinars, lo han dado TODO en este reto! 🚀 Tras ver cada propuesta con lupa (y ganas de probarlas 😋), anunciamos a nuestras tres ganadoras, quienes se llevan 250 scoolipoints, un Challenge Badge y acceso exclusivo a una sesión en vivo con Chef Lorena Hidalgo, co-founder de Scoolinary.
📢 Estos son los…
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Stefan Bischof ha publicado una actualización hace al año
¡bienvenido a la pastelería g’nuss!
welcome to g'nuss pastry shop!
Traducido del inglés- Ver más comentarios
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