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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
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Executive Chef
Pues ya ha comenzado el frío por aquí… Nada para hacerle frente como un plato de cuchara calentito. Me encanta ese chup chup
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Done Test, Carolina Alvarez Santín y5 más3 Comentarios- Ver más comentarios
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Jorge González Vidal ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
#MexicanChallenge
Nivel: amateur
🎯 Pan de Muerto
Siguiendo la receta de Paloma Ortiz en el curso de Cocina Mexicana del Día de Muertos elaboré por primera vez este pan de muerto tan rico.
La masa preparada me ha dado para elaborar dos panes, uno decorado con el sésamo y otro sin él. El proceso que me has me ha gustado es el de la decoración,…
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Renata Ziglio ha publicado una actualización hace meses
non sé como comunicarme era mejor antes la pregunta tiene solo un total de numero como debo hacer?
queria saber por el petit gateau de bochur tercera la cheescake de dulce de leche yo tengo el molde 8cmx3 cm alto che dose hacer? y temperatura y coccion cambia?
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Este plato ya lo compartí , pero con una veolute distinta.
Son puerros con una veolute de marisco , cebollino chino y una pizca de chile.
Los puerros a baja temperatura, los mejillones al vapor.
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace meses
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Sous Chef
Donuts de Calabaza Veganos
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Esta es mi versión del “Lemon Pie”. En un restaurante en el que yo trabajaba, hacían la tradicional tarta grande, la partían y servían en porciones con sirope de caramelo. Le pedí a mi jefe permiso para modernizarla y servirla individualmente. Y este fue el resultado; creo que mejoró mucho, ¿qué creéis?
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Marco DIAZ ha publicado una actualización hace meses
hola buenas noches quería saber si formule bien las cantidades del pan de masa madre
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace meses
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Sous Chef
Algunos platos son como un abrazo que no sabías que necesitabas. Este guiso otoñal, con guisantes, zanahorias dulces, pimientos morrones y pollo cocinado a fuego lento, lleva el aroma de los días tranquilos y la lluvia suave en la ventana. Un plato humilde, pero lleno de calidez, color y esa tranquila alegría que sólo aporta la cocina otoñal.
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Sous Chef
Some dishes are like a hug you didn’t know you needed. This autumn stew, with peas, sweet carrots, bell peppers, and slow-cooked chicken, carries the scent of calm days and soft rain on the window. A humble dish, but full of warmth, color, and that quiet joy that only autumn cooking brings.
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Fabrizio Vindigni ha publicado una actualización hace meses
Bueno… ¿Os acordáis de la cena de cumpleaños? Mi amiga para la que cociné es una fotógrafa experta y me regaló unas bonitas fotos de mis platos. Estoy agradecida y quiero compartirlas con vosotros guys❤️⭐
Well… Do you remember the birthday dinner? My friend i cooked for is a skilled photographer and she gifted me back some nice pics of my dishes. I’m grateful and i want to share them with you guys❤️⭐
Traducido del inglés- Ver más comentarios
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Volver a casa es una maravilla… Sobre todo si te esperan estas manzanas en el árbol para que las recojas 💚🍏🍏💚
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Leo Gómez ha publicado una actualización hace meses
He descubierto el Cold Brew y me a encantado. El sabor del reposado del cafe es envolvente.
Saludos desde México
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Gianluca Bellabarba ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Creamed Stockfish with Polenta / Stoccafisso Mantecato con Polenta
Creamed Stockfish with Polenta / Stoccafisso Mantecato con Polenta
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
El plato principal que elaboré el otro día fue el típico plato que me hacía mi abuela cuando era pequeño. Un plato con horas de fuego, con cariño y que me sabía a gloria. Un guiso de pollo con patatas. Sencillo, por supuesto, pero estaba riquísimo. Cuando entraba a su cocina, el olor a casero inundaba el ambiente. Ella le echaba pelotas, pero…
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
He hecho un viaje express a Cádiz por trabajo (apenas he estado 12 horas), y no sabéis como me ha dolido no tener tiempo de comer alguna de sus delicias: un pescaíto frito, mojama, unos chocos con patatas, un atún de almadraba, un cazón, las ortiguillas (uno de mis platos favoritos, muy difíciles de encontrar fuera de aquí). Al menos probé una…
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Ksenia Vadaturskaia ha publicado una actualización hace meses
El glaseado y la galleta de chocolate son del curso de Antonio Bachour
The glaze and the chocolate biscuit are from the course of Antonio Bachour
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