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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Dia de mercado, que bonito color el de esta coliflor violeta,
Os gusta tanto como a mi?
Leshay, Beatriz Torija y3 más5 Comentarios- Ver más comentarios
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Judy Keegan ha publicado una actualización hace meses
Esta mañana he terminado el curso de cocina japonesa vegana de Akiko Sugawara, y tenía muchos de los ingredientes necesarios en mi despensa y nevera para hacer un poco de sushi.
Antes de que nadie se enfade y diga lo obvio, hay dos gankan de pepino que llevan tortilla, así que ahora tenemos sushi vegetariano.
Me costó encontrar ideas para los…
This morning I completed Akiko Sugawara’s vegan Japanes Cuisine course, and I had a lot of the neccessary ingredients in my pantry and refridgerator to make some sushi.
Now before anyone gets upset, and states the obvious, there is two of the cucumber gankan’s that have omelet on them, so now we have vegetarian sushi’s.
I was struggling to…
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
La historia de la tortilla de patatas es un misterio con varias teorías, pero se cree que surgió en España en el siglo XVIII o XIX, probablemente en Extremadura (Villanueva de la Serena) o Navarra, a partir de la necesidad de crear un alimento barato y nutritivo, usando patatas y huevos para estirar la comida, siendo la primera receta…
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Eduart Stafa ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Solomillo con puré de chirivía …barquito de zuchini relleno de puré de zuchini cebolla ajo…coronado con zanahoria y rábano rojo encurtido..
Striploin with parsnip pure …zuchini boat filled with zuchini onion garlic pure..topped with carrots and pickled red radish…
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
No he tenido mucho tiempo… Pero os enseño por aquí, la sencilla cena de hoy. Unas tostas de aguacate aliñado con aove, cebolla y limón; con jamón de pato
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Raul Segura Aparicio ha publicado una actualización hace meses
Hoy he cocinado Cordon Bleu. Era mi primera vez y tengo que reconocer que de sabor ha quedado muy bien. La estetica no tan bien, pero entiendo que con el tiempo aprendere a mejorarla. Segundo dia Segundo plato.
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kehel ha publicado una actualización hace meses
Pavlova con crema de frambuesa y decoración de arándanos )
Pavlova with raspberry cream and blueberry decor )
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Estelle Reinette Martinson ha publicado una actualización hace meses
De la introducción a la cocina india, mis firat Samoosas – deliciosa pasta filo horneada con un relleno picante de patata y guisantes. Se sirven con un chutney tradicional de melocotón. El sabor agridulce realza muy bien el picante.
From the introduction to Indian cuisine, my firat Samoosas – delicious filo pastry baked with a spicy potato and pea filling. Served with a traditional peach chutney. The sweet- sour ennhances the spicy very well.
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Sarah Thompson ha publicado una actualización hace meses
Qeema azerí y arroz con agracejos
Carne picada de ternera y guisantes partidos en abundante zumo de limón, con arroz y agracejos.
Azeri Qeema and barberry rice
Beef mince and split peas in lots of lemon juice, with rice and barberries.
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Siguiendo el hilo que abrió @Antonio Salvador Moreno sobre tradiciones, os cuento brevemente una sobre mi tierra.
Cada año en febrero en un pueblecito de El Bierzo, provincia de León, llamado Bembibre, se viene celebrando desde 1973 un festival dedicado al plato más típico de esta comarca, el botillo que es un embutido elaborado con trozos de…
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fariasaurelio ha publicado una actualización hace meses
Ensalada de pollo con aguacate y naranja
Chicken salad with avocado and orange
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Hace muy pocos días @beatriztorija publico su sopa de repollo,hoy publicó la mía que es un poquito distinta a la suya.
Los ingredientes son hueso de lacón, chorizo, repollo, patata muy picadita, y un caldo de pollo casero.
Esta muy buena y como dice Beatriz para estos días de frío es ideal
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Mohamed Grida ha publicado una actualización hace meses
https://www.instagram.com/reel/DS8EQvbCLiU/?igsh=MXV3Zm5lbHM3anV1ZA==
https://www.instagram.com/reel/DS8EQvbCLiU/?igsh=MXV3Zm5lbHM3anV1ZA==
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Mohamed Grida ha publicado una actualización hace meses
Pastel Fondue Caramelo Canela 😍😋
https://www.instagram.com/reel/DTJAZP-iF_U/?igsh=MWFyNHUyMnBrdGdkaw==
Cake Fondue Caramel Cinnamon 😍😋
https://www.instagram.com/reel/DTJAZP-iF_U/?igsh=MWFyNHUyMnBrdGdkaw==
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Patatas bravas. (Origen).
El origen exacto de las patatas bravas es disputado, pero se atribuye de forma general a dos bares madrileños ya desaparecidos: La Casona y Casa Pellico. ( Me permito poner nombres de bares, porque ya están cerrados y porque son historia)
Estos son los hitos clave de su invención:
- Lugar
y Época: Se crearon…
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- Lugar
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