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Dorin Toderas ha publicado una actualización hace meses
San Sebastian cheesecake, with a twist: I added a base made of speculoos cookies, to provide a contrasting texture and extra spiciness. For the cured cheese, I used cheddar matured for 15 months, chosen for its unique flavour. Base recipe from Elena Adell’s “Baked Cheesecakes”.
Lana Mihajlović, Beatriz Torija y3 más9 Comentarios- Ver más comentarios
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Aqui os dejo mi primera fruta deshidratada, el platano no nos ha gustado mucho pero la fresa si
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
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Stagier
ESPAGUETIS AL BRONZO CON SALSA PUTANESCA.
La comida de hoy es bien sencilla.
Los espaguetis al bronzo,, el curso se llama” recetas clasicas italianas “.(Sabino Sanseverino)
Los compro al bronzo desde que hice este curso.
Es porque coge mucho más el sabor de la salsa y doy fe que es así.
La salsa también es del curso.
Los ingredientes son anchoas,…
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Eliener Rogelio Hinostroza Ilanzo ha publicado una actualización hace meses
Hola que tal para aroma a la salsa bechamel para salsa Alfredo que hierba aromática o especia me recomiendan a parte de la nuez moscada ?
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
‘Aceitunas, queso feta y hierbas’, un aperitivo delicioso del curso Cocina mediterránea con aceite de oliva de Marc Fosh. Me está encantando el curso 🫒💛
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Otro juguetito nuevo me ha llegado vamos a empezar a aprender a utilizarlo
Deshidratadora
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace meses
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Scoolinary Team
📸Día de cargar en tu Perfil una foto tuya (si no la tienes aún, claro) 😉Al igual que un buen plato necesita los ingredientes adecuados, nuestra comunidad necesita rostros para darle sabor. ¡Completa tu perfil con una foto y condimenta nuestra conversación!
Simples pasos: 👉Ve a tu perfil 👉 Haz click en la foto de tu avatar 👉 Carga tu foto y…- Ver más comentarios
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Cheescake de Galletas Lotus del Curso de Cheescakes al horno de Elena Adell.
Está buenísima. Si hacéis la crema de lotus casera con la receta del curso para hacer la tarta, probarla y reservarla que si no no llega a la tarta
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
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Executive Chef
Alma en Flor
#PatataChallenge
Perfil: Amateur
Pequeños bocados coloridos de patata violeta cocida que aportan un toque visual vibrante. Cada uno de ellos está coronado con una suave porción de queso crema artesanal. Las perlas de aceite dan el destello brillante y un toque aromático. El crujiente papel de patata casi transparente añade textura y…
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
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Stagier
#patataschallenge
Nivel aficionado
PATATAS EN FORMA DE CALABACITAS RELLENAS DE PULPO A LA GALLEGA
He cocido las patatas y triturado, después he puesto en un film.
He partido la pata del pulpo en trocitos pequeños, pero no picado, le he puesto aceite y pimentón ahumado picante.
Lo he colocado en el centro de la patata y he recogido la misma con el…
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Whispering Clouds
Potato Gnocchi with Creamy Spinach Sauce, Topped with Crispy Bacon and Toasted Almonds
#PatataChallenge
Profile: Amateur
Ingredients: Potatoes (Russet for their fluffy texture); Flour; Eggs; Fresh spinach; Heavy cream; Parmesan cheese; Bacon; Sliced almonds; Olive oil; Onion; Garlic; Salt and…
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Pierre Van-Cleemput ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Nigiri de corvina con salsa de jengibre y lima, arroz con sumeshi de vinagre negro kurozu
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Jessy Pauline Maussa Gonzalez ha publicado una actualización hace meses
Fondo de aves con mirepoux
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
HAce unos días fui haciendo fotos de todos los procesos de un plato, uno de los del anterio reto. Era un tartar de calamar, del curso de Paolo Casagrande. Hasta hace poco nunca me había atrevido a meterme en la alta cocina, ni a preparar la receta de un gran chef. No es cocina para todos los días, ni muchísimo menos, pero es un reto para uno…
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Level:
Executive Chef
Pétalos de Patata Violeta y Guacamole
#PatataChallenge
Perfil: Amateur
Un lecho de chips de patata violeta, crujientes y llenas de color colocados a modo de pétalos que rodean un cuenco central de guacamole fresco y cremoso. El contraste visual y de texturas se realza con el toque de pistachos tostados y frambuesa liofilizada aportando un…
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