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Jaddy Gonzalez earned the challenge Challenge hace meses
Traducido del inglés
Beatriz Torija, Mercedes Delgado de Miguel y3 más5 Comentarios- Ver más comentarios
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Level:
Scoolinary Team
🏆 Ganadora #AntesYDespuesScoolinary 🏆
Felicitamos a Jaddy Gonzalez @jaddygonzalez , Profesional de Colombia, por llevarse este challenge con una propuesta que demuestra búsqueda, criterio y respeto por la tradición.
Su Bandeja Paisa, titulada “Del campo a la mesa”, parte de un plato profundamente arraigado en su cultura —abundante,…
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L. Fernando García Barrero ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Amo las verduras y se nota. Hoy crema de puerros (con un poco de apio y patata) con chips de alcachofa y jamón y aceite verde de ajo y perejil.
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Miriam Sánchez Mena ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Selva negra, bizcocho de chocolate, con nata cremosa con mascarpone, en el corazón de la tarta mermelada de cerezas con un toque de amargo de las cerezas amarenas. Una tarta de cuento para este San Valentín.
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jaddygonzalez ha publicado una actualización hace meses
Alitas koreanas, receta de Diego Dominguez 🍗 así pude comer pollo, la salsa es tan deliciosa que me disipó el sabor del pollo (qué no me gusta tanto) no tenía ajonjolí así que le puse queso costeño añ ladito, que es un queso semiduro salado ufffff deli 🤤🤤
Amateur feliz !
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Level:
Executive Chef
Aperitivos en vasito
Salmorejo, huevos de codorniz, fresas, jamon tostado
Crema de falso xangurro, mejillones al natural, atún, mayonesa, anchoa, esférico de Martini blanco
Crema de foie con reducción de Pedro Ximenez y bacon tostado
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tengo que retocar alguna receta de @HansOvando Mousse de Yogur de Bayas🍓🫐🌿
got to tweak some recipe from @HansOvando Berry Yoghurt Mousse🍓🫐🌿
Traducido del inglés -
Edith Mercier ha publicado una actualización hace meses
Entremés de manzana, chocolate y avellanas
Apple chocolate hazelnut entremet
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
Level:
Executive Chef
Cuando trabajaba en este restaurante, me parecía un plato perfecto. Pulpo frito con parmentier de parmesano y salsa romesco.
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
Level:
Executive Chef
…bueno, pues aunque por aquí solemos presentar nuestras mejores elaboraciones, no todos los días podemos hacer platazos. En días larguísimos de trabajo, con viaje incluido y médicos, demasiado me parece no sucumbir a los precocinados. Estas salchichas al vino con puré de patata aderezado con pimienta y el propio jugo desglaado de las…
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Renata Ziglio ha publicado una actualización hace meses
de marzo qué curso sale?
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Nathalie Salameh ha publicado una actualización hace meses
Amor por todas partes 💓
Love every where 💓
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Level:
Executive Chef
Del curso Salsas para pastas de Ryan Poli
Rigatoni al bronzo con salsa Alfredo
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Judy Keegan ha publicado una actualización hace meses
Otro plato de pasta para ight, hice la salsa Alfredo del curso y añadió un poco de tocino frito crujiente y un poco de queso tellegio a través de la salsa. Es otra comida sencilla pero deliciosa.
Another pasta dish to ight, I made the Alfredo sauce from the course and added a little crispy fried bacon and some tellegio cheese through the sauce. It ia another simple but delicious meal..
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Alberto Márquez González ha publicado una actualización hace meses
Baking day!!!
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