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Diego Rodarte ha publicado una actualización hace meses
En esta ocasión les comparto una creación para el día de la madre, una rosa en su macetita.
La rosa es una mousse de crema rellena de una compota de frutos rojos (mayormente fresa) para dar los sabores de fresas con crema, y está cubierta con chocolate blanco, el tallo y la maceta son sable, el tallo es verde y la maceta marmoleado. La base…
Lana Mihajlović, Maloles Muñoz y8 más9 Comentarios- Ver más comentarios
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Level:
Executive Chef
Migas para dos
Migas de pan. Con chorizo, torreznos de Soria, pimientos verdes, ajos y por supuesto un buen AOVE .
Esta vez sin uvas, aprovechando lo que habia en casa.
Una foto rapida antes de servir, que se enfrian 😅
Las migas se hacen con pan de al menos un dia ( si es mas no pasa nada).
Primero corta el pan en cuadradillos, mas o menos de 1 x…
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Level:
Stagier
Merluza con alcachofas en salsa verdela salsa lleva cebolla muy picada, ajo, harina,vino blanco sal, y perejil
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Level:
Stagier
Un arrocito, para celebrar el Día Mundial del Trabajo 💪
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace meses
Level:
Stagier
Plum & Cream Reverie
Dual Delight Potato Dumplings – Plum Jam & Eurocrem Edition
#PatataChallenge
Profile: Amateur
Ingredients: Old white potatoes (rich in starch – ideal for dumplings because they are easily formed and do not fall apart); Flour; Egg; Salt; Homemade plum jam (instead of whole plums, due to the off-season); Eurocrem;…
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Daniel Gamón ha publicado una actualización hace meses
CHEESECAKE DE OREO
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Carolina Alvarez Santín ha publicado una actualización hace meses
#PatataChallenge
TITULO: “Cartuchitos de felicidad”
INGREDIENTES: patata violeta, sal, aceite de oliva suave, perejil, ajo en polvo
TÉCNICA: fritura
PERFIL: Amateur
Hoy no vuelvo al pasado, me quedo con el presente que, con sus cosillas buenas y malas, en general me parece maravilloso.
Y una parte vital de mi presente, son mis amigos. Así que…
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace meses
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Level:
Executive Chef
- Corona de Patatas y Romanesco con Aromas de Tomillo Limón
#PatataChallenge
Perfil amateur
Patatas moralisa y violeta cocinadas al vapor, acompañadas de romancesco perfumado con tomillo limonero que aporta frescura y aroma. Cada trozo de patata blanca se adorna con una delicada hoja de flor de gazania y perlas de aceite de oliva virgen extra…
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
Level:
Stagier
Creo que ya he contado por aquí en ocasiones que vivo en el campo. Pero no desde hace mucho, desde la pandemia, gracias a que puedo teletrabajar. Una de las cosas que más me maravillan del campo, y que más me sorprendían al principio viniendo de una gran ciudad, como Madrid, es la cantidad de recursos que nos ofrece. Y no hablo solo de todo lo…
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace meses
Level:
Stagier
Born from a harmony of ingredients that do not compete, but rather dance together, the White Angel cake emerges as a quiet ritual of tenderness, where the layers do not merely stack, they listen to one another.
White Angel is a memory in every layer. A bite that nourishes not the stomach, but the soul.
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Abdallah Albasha ha publicado una actualización hace meses
last patch for croissant
your feed back is welcome 🤗
Hydration 46% (Water)
Flour 00 13 Protein
Ferment 21C — 4.30h
Classic Croissant
Pain u chocolate
Pain Susie
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Os comparto foto de mis nuevas plantitas. Como algunos de vosotros tenéis huerto o plantitas en vuestra casa ,que luego usáis en vuestros platos,me habéis hecho que me anime yo también ( a ver si consigo que me duren 🤞)
En la foto, albahaca, romero y menta.
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Daniel Gamón ha publicado una actualización hace meses
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Ksenia Vadaturskaia ha publicado una actualización hace meses
Amaretti from the course of Juliana López May
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Ilze ha publicado una actualización hace meses
Hello, here is a picture of croissants I just baked, learning to make laminated dough. There are things I need to improve, but they turned out very tasty 🙂
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