-
Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
Level:
Executive Chef
Solomillo puré de patata con salsa de foie con brandy
Antonio Salvador Moreno Carretero, Judy Keegan y5 más3 Comentarios- Ver más comentarios
-
Eva Pardos ha publicado una actualización hace meses
Tarta Tatin, del curso “Técnicas de la pastelería francesa”, de Philippe Salomon.
La verdad es que he tenido algunos problemillas de ejecución, se me cortó la salsa de azúcar y mantequilla, pero le pregunté a la IA cómo recuperarla y… más o menos. En el horno se acabó de solucionar y al final estaba riquísima.
- Ver más comentarios
-
Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Level:
Executive Chef
Ideas para la próxima receta.
A veces, cuando uno sale del trabajo a las 12 de la noche, le apetece tomarse una cerveza y reflexionar cómo ha salido la jornada laboral Pero esta noche me he parado a pensar, cuando tenía la cerveza delante y esas aceitunas, por qué no ser la base de mi próximo plato. ¿Me dais ideas? Yo os dejo mi sugerencia,…
- Ver más comentarios
-
Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
Level:
Executive Chef
Por fin ha salido el sol!!!! desayunos de domingo al sol, el mayor placer del universo
- Ver más comentarios
-
Nathalie Salameh ha publicado una actualización hace meses
Una deliciosa tarta de cumpleaños, crema chantilly 💖 mi trabajo
A delicious birthday cake, creme chantilly 💖 my work
Traducido del inglés -
Nathalie Salameh ha publicado una actualización hace meses
Galletas saladas y dulces y chocolate, pistacho con chocolate 🍫
Salt and sweet pretzels and chocolate, pistachio with chocolate 🍫
Traducido del inglés- Ver más comentarios
-
Alvaro bustamante ha publicado una actualización hace meses
Scoolinary me ha ayudado a identificar algunas claves de emolatado, como texturas y contraste de colores, aun falta mucho pero vamos emprezando, esto hace parte de mi servicio de delivery.
-
Elliot Wade ha publicado una actualización hace meses
A few different bakes. Would love your feedback.
1. Choc chip cookies
2. Dark cherry and lemon cake with cherry frosting
3. A fruit pavlova
- Ver más comentarios
-
Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
Level:
Executive Chef
Ibéricos en forma de flor,
Están cortados finamente y puestos alrededor de una copa de cava, así es como se hace la flor.
Es muy sencillo, mi nieta con 6 años supo hacer el de salchichón ibérico, ya veis que no tiene ningún misterio
- Ver más comentarios
-
Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
Level:
Executive Chef
Gilda en plato.
Os presento mi Gilda en plato, ¿Gilda, como que Gilda? Sí me he puesto imaginativo y he querido darle una vuelta de tuerca a una Gilda. Lleva todos los ingredientes; eso sí, coger mucho pan porque ese aceite de Jaén está de vicio. Está compuesta por dos boquerones, 2 anchoas, una piparra, tápenas, unas semillas de un…
- Ver más comentarios
-
Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
Level:
Executive Chef
Hace tiempo, para un reto, compartí unos takoyakis, esas pelotitas japonesas de pulpo llenas de sabor. Hoy, más takoyakis… pero de restaurante, una izakaya en Madrid muy divertida que me gustaba mucho
- Ver más comentarios
-
Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace meses
Level:
Sous Chef
Bombones
Capuccino.
Té rooibos con arándanos.
Té Matcha y Fresa.
Level:
Sous Chef
Bombones
Capuccino.
Té rooibos con arándanos.
Té Matcha y Fresa.
Traducido del inglés- Ver más comentarios
-
Sònia Muñoz Pérez ha publicado una actualización hace meses
¡Rollitos de canela! Fluffy 😍 Primera vez.
Cinnamon Rolls! Fluffy 😍 First time.
0:12
Traducido del inglés -
Viktoria Soloviova ha publicado una actualización hace meses
¡Feliz día de San Valentín!
Masa básica de hojaldre.
Fran Segura. Eclairs: segunda colección.Happy Valentine’s day!
Basic pastry dough.
Fran Segura. Eclairs: second collection.
Traducido del inglés -
Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Level:
Executive Chef
Parpatana de atún con demi-glace de sus espinas.
El otro día os prometí traeros
un plato de atún que para mí era muy especial. Pues aquí está, espero que os
guste. Llevo mucho tiempo dándole vueltas a la cabeza a un plato que hacíamos en
un restaurante, que era la parpatana de atún, pero la salsa que le añadían no me
gustaba. Y me prometí… Seguir leyendo
- Ver más comentarios
- Más información
