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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Alberto Chicote en el restaurante.
Ayer el popular cocinero y presentador de programas de cocina Alberto Chicote se pasó por los dos restaurantes que tiene mi jefe; lástima que yo libré. Soy muy fan de él.
epohym107-6989b5, Judy Keegan y2 más3 Comentarios- Ver más comentarios
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Judy Keegan ha publicado una actualización hace meses
El poke bowl de salmón terminado. A continuación se muestran todos los componentes juntos para hacer el poke bowl.
Este es sin duda mi estilo de comer. Me gusta cargar mi tenedor con un poco de diferentes elementos para ver cuáles funcionan mejor. Cada bocado es diferente y delicioso.
Dulce, salado, sabroso, picante, cremoso, crujiente.
The finished salmon poke bowl. Below are all the components put together to make the poke bowl.
This is certainly my style of eating. I enjoying loading my fork with a little of different elements to see wich ones work the best. Every mouthful is different and delicious.
Sweet, salty, savoury, spicy, creamy, crunchy.
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Judy Keegan ha publicado una actualización hace meses
El penúltimo post de hoy, esta es la salsa ponzu en la que se marina el salmón y que también se utiliza en los poke bowls. ¡Otra salsa deliciosa!
The second last post for today, this is the ponzu sauce that the salmon is marinated in and which is also used in the the poke bowls. Another delicious sauce!
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Judy Keegan ha publicado una actualización hace meses
Salsa de mango picante, una deliciosa salsa afrutada y picante para los poke bowls. Esta tiene que ser mi favorita hasta ahora. Me veo utilizándola para otros fines.
Spicy mango sauce, a delicious fruity and spicy sauce for the poke bowls. This one would have to be my favourite so far. I can see myself using it for other purposes.
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Judy Keegan ha publicado una actualización hace meses
Tofu al horno con miso. Tofu firme marinado en una mezcla de sabores tradicionales japoneses. Un complemento sensacional para un poke bowl vegetariano.
Baked Miso tofu. Firm tofu marinated in a mixture of traditional Japanese flavours. A sensational addition to a vegetarian poke bowl.
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Judy Keegan ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Batata de coco. Otro topping para los poke bowls. ¡Demasiado rico!
Coconut sweet potato. Another topping for the poke bowls. Too yummy!
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Judy Keegan ha publicado una actualización hace meses
Salmón marinado para el poke bowl.
Marinado con salsa ponzu, cebolleta, cebolla blanca y semillas de sésamo.
Marinated salmon for the poke bowl.
Marinated in the ponzu sauce, spring onion, white onion and sesame seeds.
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Judy Keegan ha publicado una actualización hace meses
Pepino en escabeche del curso de poke bowl usando el condimento de arroz de sushi. Estos no durará mucho tiempo.
Pickled cucmber from the poke bowl course using the sushi rice seasoning. These will not last long.
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Judy Keegan ha publicado una actualización hace meses
Este es el daikon encurtido con cúrcuma. Es delicioso.
This is the pickled daikon with turmeric. Its delicious.
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Judy Keegan ha publicado una actualización hace meses
Aquí tienes una foto del arroz de sushi sazonado listo para el montaje del poke bowl.
Here’s a photo of the seasoned sushi rice ready for the poke bowl assembly.
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Judy Keegan ha publicado una actualización hace meses
A principios de semana terminé el curso de Poke Bowls, así que hoy he estado muy ocupada preparando algunos de los ingredientes necesarios. Me encanta el sabor del vinagre de arroz para sushi, no es abrumador, pero tiene un sabor que es mejor que cualquier cosa que haya probado antes. Es un condimento increíble que se utiliza no sólo para…
I finished the Poke Bowls course earlier in the week, so today I have been busily preparing some of the ingredients needed. I love the flavour of the sushi rice vinegar, its not overpowering but it has got a flavour hit that is better than anything I have tasted previously. Its an amazing seasoning that is used not only for seasoning the…
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Level:
Executive Chef
Pastel de Naranja Sanguina y Miel
Hoy ha sido mi cumpleaños y me encontraba con ganas de hacer un pastel. No es una tarta elaborada como las que solía hacer ( aún no me encuentro con fuerzas para ello). Algo mas sencillo pero especialmente rico. La receta es de Marcos Tuero @baroque.studios que muy amable me la pasó ayer por Instagram.
Os…
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Mishara Davis ha publicado una actualización hace meses
¡Primera vez que hago paella de gambas! ¡También hice el caldo!
First time making shrimp paella! I also made the broth!
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Costillas de cerdo al horno, lacadas y con cacahuetes
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Sónia Maria Rodrigues Quintela ha publicado una actualización hace meses
Hoje foi dia de fazer empadas de galinha feitas com massa folhada
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