He aprendido mucho sobre el remojado, la cocción y así como diferentes usos de las legumbres. Soy vegano y como mucha legumbre lo único que he echado en falta algún plato vegano (ya se que es difícil en estos platos). De todas formas, gran curso, hice la receta de lentejas y han sido mis mejores lentejas.

Un curso básico y directo que nos muestra desde el inicio el tratamiento y cocción de las legumbres para usos más elaborados. Me llevo algunos trucos que no conocía gracias a la maestría de Borja Sierra

A pesar de que algunas de las cosas las conocía , he ampliado conocimientos que para mi eran desconocidos y he disfrutado con los nuevos aprendizajes para poderlos poner en prática.

Las legumbres son unos de los alimentos más sanos que tenemos, y, después de este curso tan interesante, sólo puedo decir que muchas gracias, por unas explicaciones tan claras y francas que hacen que uno pierda el miedo a las cocciones de las legumbres. Gracias.

Curso de gran calidad. Las explicaciones son muy claras, muy buena calidad de vídeo y audio. Deseando empezar con el siguiente curso. Encantado con mi suscripción!!

Muy bien explicado, además de resolver algunas dudas y sobre todo me quedo con ganas de aprender más sobre las legumbres

Gracias por esas explicaciones y sobre todo Felicitarles por este curso de las legumbres ya que no se le suele dar tanta importancia. Un saludo y comentarles que estaría bien si les pusieran en los diplomas el número de horas del curso ya que me valdría mucho más. Gracias

Me ha encantado. . . Dice muchos aspectos importantes sobre las legumbres y las recetas están geniales. Saludos desde México.

El chef muy ágil y conocedor del tema Fácil de seguir, buenos tips para la cocción y platillos deliciosos.

Me encantan los platos de cuchara por lo que este curso me ha resultado muy interesante