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Maloles Muñoz posted an update
a year ago (edited)
Level:
Executive Chef
Last night I started the course Basic Spherification Techniques by Rais Esteve and I was hooked from minute one. Some time ago I did a course on this topic on another platform but I had forgotten some of the concepts. I’m really enjoying it, so I can’t wait to recommend it. If you have not yet made spherifications, this course is the ideal to start with them 😉.
I wish you a happy Sunday
Level:
Executive Chef
Anoche empecé el curso Técnicas de esferificación básica de Rais Esteve y me enganchó desde el minuto uno. Hace tiempo que hice un curso sobre este tema en otra plataforma pero algunos conceptos los tenia algo olvidados. Lo estoy disfrutando mucho, por eso no quiero esperar para recomendarlo. Si aún no has hecho esferificaciónes, este curso es el ideal para empezar con ellas 😉
Os deseo un feliz Domingo
Translated from Spanish
Lana Mihajlović, Beatriz Torija and 6 others10 Comments-
Level:
Scoolinary Team
how exciting, Maloles! ✨ It’s amazing how revisiting concepts can open up new ideas and refresh techniques you’ve already worked on, that’s also part of moving forward and enjoying the journey! I wanted to ask you: do you already have a dish in mind where you want to apply your first spherification of this new stage?
Thanks for sharing your feedback on the course and we hope you can continue to share your progress, every contribution like yours makes this community more vibrant and full of learning, a round of applause for you! Happy Sunday too! ☀️Level:
Scoolinary Team
¡Qué emocionante, Maloles! ✨ Es increíble cómo volver a repasar conceptos puede abrir nuevas ideas y refrescar técnicas que ya habías trabajado, ¡eso también es parte de avanzar y disfrutar el camino!
Te quería preguntar: ¿ya tienes en mente algún plato donde quieras aplicar tu primera esferificación de esta nueva etapa?
Gracias por compartir tu feedback sobre el curso y esperamos que puedas seguir compartiendo tus avances, cada aportación como la tuya hace que esta comunidad sea más vibrante y llena de aprendizajes. ¡Un aplauso para ti! ¡Feliz domingo también! ☀️
2a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Executive Chef
@undefined Muchas gracias Sussan. La verdad es que está siendo estupendo volver a repasar algunas cosas. Es algo que no se hace todos los días y termina por olvidarse si no se practica.
Si, quiero hacer algo en esta nueva etapa pero primero tendré que comprar algunas cosas que se caducaron. Y en cuanto tenga de nuevo un día tranquilo me pondré a ello ❤️-
Level:
Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com ¡Qué alegría leerte y sentir ese entusiasmo tan contagioso! 🙌 Se nota que estás disfrutando cada momento del curso, y no podrías haberlo descrito mejor: este curso tiene esa combinación ideal entre claridad, técnica y pasión que logra que te enganches enseguida.
Te agradecemos mucho que lo recomiendes. ¡Nada mejor que una recomendación genuina de alguien que está viviendo la experiencia en primera persona! ✨
¡Qué ganas de ver alguna de tus primeras esferas en acción! 🔵🍴
¡Feliz lunes para ti también! 🌞
1-
Level:
Executive Chef
@soldamiani Lo estoy disfrutando mucho por eso lo quise recomendar Sol .
Ahora todo parado pues no tengo wiffi desde el apagón. En cuanto lo arreglen todo vuelvo a la carga con él😉🤗
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Level:
Executive Chef
When I finish the course on oils. I’ll give it a good review too. It was the next one I wanted to do.
What happens is that I will have to buy alginate and gluco, I have realized that they have expired
Level:
Executive Chef
Cuando acabe el curso sobre aceites. Yo también le haré un buen repaso. Era el siguiente que quería hacer.
Lo que ocurre que tendré que comprar alginato y gluco, me he dado cuenta que me han caducado
1a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Executive Chef
@undefined Me pasa lo mismo Mercedes ! Tengo caducados esos dos y alguno más. Y es que estas cosas no se suelen hacer normalmente verdad? 😉
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Level:
Executive Chef
I can’t wait to get started!!!!
Level:
Executive Chef
Ganas de ponerme con él!!!
1a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Executive Chef
@beatriztorijagmail-com Te va a encantar!
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Level:
Sous Chef
That sounds so exciting! ✨ Can’t wait to see your first spherification creations! 😍
1-
Level:
Executive Chef
@lanamihajlovic Thank you Lana. They wouldn’t be the first ones, it’s been a while since I learned them but now it’s true that I’m going through the whole process as if it was the first day 😉🤗.
Level:
Executive Chef
@lanamihajlovic Gracias Lana. No serían las primeras, hace tiempo que las aprendí pero ahora es verdad que estoy repasando todo el proceso como si fuera el primer día 😉🤗
1a year agoTranslated from Spanish
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