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cornacchini posted an update a week ago
Cheesecake de San Sebastian un espectaculo la cremosidad y el sabor.
cornacchini, Mercedes Delgado de Miguel and 6 others4 Comments- View more comments
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Maloles Muñoz posted an update a week ago
a week ago (edited)
Level:
Executive Chef
Pico de Gallo y Totopos…Descubriendo México
#MexicanChallenge
Perfil: Amateur
Curso Cocina Mexicana de Paloma Ortiz
Cuando saltó el reto y me di una vuelta por los cursos, ésta fue la segunda receta que anoté para hacer. He de confesar que escuché el nombre hace tiempo pero nunca lo hice a pesar de ser una receta sencilla. Me daba algo de miedo el…
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Beatriz Torija posted an update a week ago
Level:
Stagier
Hace poco Maloles publicaba por aquí una mermelada de higos. Yo no pensaba hacer porque no tengo higueras. Y justo hace unos días, me regalaron higos… Aquí están, marchando…
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Gianluca Bellabarba posted an update a week ago
a week ago (edited)
Plating Spaghetti alla Carbonara
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Fabrizio Vindigni posted an update a week ago
a week ago (edited)
Sibari Karnak risotto, Rossano licorice, chopped shrimp with organic lemon, borage flowers, confit garlic cream and oil, sweet Calabrian pecorino cheese. I’ve been wanting to use these ingredients for a long time to pay homage to Magna Graecia, my territory, with a risotto that truly represents it. Those who know me know I’m SUPER CRITICAL… Read more
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update a week ago
Hoy mi postre es un homenaje al chocolate. Este coulant de chocolate con el centro fundido, tiene una tierra de brownie de chocolate (utilizábamos las esquinas que no emplatábamos y las secábamos en el horno y, después trituradas, se quedan como una tierra). Helado de vainilla y una lágrima de dulce de leche.
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Eva posted an update a week ago
#MexicanChallenge Gracias Paloma Ortiz! Mi cena temática Cocina Mexicana con mis amigos ha resultado un éxito! La Quesadilla de queso Oaxaca con Uitlacoche , la cochinita Pibill, el guacamole y el Pico de Gallo , además del Humus de Frijoles,… y una decoración perfecta me han hecho sentir como si estuviera en Mejico.
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Betzabé Medina Alcántara posted an update a week ago
a week ago (edited)
Como mexicana no podia dejar de participar en el #Mexicanchellenge, del curso de Comida Mexicana de la chef Paloma Ortiz, hice un delicioso aguachile de camarón, con tostaditas de tortilla de maiz azul.
El mayor reto está en la limpieza de los camarones, y el tiempo de reposo; en primer lugar, como no es cocción, la limpieza del camarón debe…
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KIM TUYEN PHO posted an update a week ago
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KIM TUYEN PHO posted an update a week ago
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KIM TUYEN PHO posted an update a week ago
Cotton #cheesecake with passion fruit jam — and if that’s not enough, just add chocolate 😜 Because life’s too short for “just one flavor”! 🍰🍫💛
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Álvaro Ansaldo posted an update a week ago
Primer plato cocinado con recetas de Scoolinary
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Beatriz Torija posted an update a week ago
Level:
Stagier
Hay días que, sin ningún motivo especial, te apetece celebrar. Siempre hay motivos que celebrar. Hoy, en casa, hemos preparado este plato, de lo más otoñal: un magret de pato con salsa de grosellas y cebollitas francesas glaseadas.
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Sharon Carter posted an update a week ago
Hi Im Sharon Im a steak chef and steakhouse owner below is some if my dishes
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Sharon Carter posted an update a week ago
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