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JOSE MARIA CERISOLA INFIESTA posted an update 7 weeks ago
CORDERO A BAJA TEMPERATURA
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 7 weeks ago
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Executive Chef
Tapa de Espaguetis de sepia y gamba
Este emplatado está pensado para compartir una tapa
Las gambas están hechas al ajillo y picantes y el propio aceite está por encima del espagueti, con perejil picado.
Espero que os guste esta tapa.
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Jessika Alleruzzo posted an update 7 weeks ago
Is there a delicious baguette recope here?
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 7 weeks ago
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Executive Chef
Esto es un dip de tomates secos, almendras y queso fresco.
Todo ello triturado hasta que quede al gusto.
Yo lo utilizo en tostadas y y con palitos de zanahorias crudas
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 7 weeks ago
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Executive Chef
Alcachofas encurtidas y especiadas del curso de encurtidos
Desde que hice este curso hago bastantes verduras encurtidos
Las especie con tomillo, orégano y pimienta
Esta es una ensalada de escarola, alcachofas, aceitunas rellenas de anchoa, cebolla en pluma morada, y hojas de cilantro que aún le da más frescor, aove.
Vinagre ya no le pongo…
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 7 weeks ago
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Executive Chef
Puerros cocidos, después dorados en air fryer, la base es un untable de tomates secos, queso fresco y almendras crudas, por encima un pesto muy ligero.
@malolesmuñoz me creaste una necesidad de primer plato
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 7 weeks ago
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Executive Chef
Espaguetis al nero di sepia con salsa de marisco
La salsa la hice con el sofrito de las cabezas, puerro,ajo, una cucharada de tomate, aove, sal la justa.
Cole la salsa y reduje y reserve
Después con cebolla picada y ajo, harina y vino blanco , la reducción de la salsa puse las Almenas hasta que se abrieron.
Saltee las colas de gambones también con…
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Gilson Leandro Vieira posted an update 7 weeks ago
Amazing!
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Nicholas Letbetter posted an update 7 weeks ago
One of many to come
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Marcos Junior Ortiz Sierra posted an update 7 weeks ago
Wraps de Pollo a la Brasa y Aguacate 🥑 🌯🔥
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 8 weeks ago
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Executive Chef
Tomate y queso gorgonzola con salsa pesto.
Una cena muy ligera
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JOSE MARIA CERISOLA INFIESTA posted an update 8 weeks ago
SALMONETE RELLENO DE BACON AHUMADO Y GAMBAS CON CREMA DE GUISANTES
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 8 weeks ago
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Executive Chef
Últimamente estoy haciendo platos asiáticos con toques españoles
Wonton relleno de rabo de ternera, cebolleta, jengibre, cilantro y un toque de soja con cayena, todo muy leve
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Luisana Narváez Cova posted an update 8 weeks ago
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julietasubiracursos posted an update 8 weeks ago
Bombones de autor despues de la clase de #MatiasDragun
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