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Judy Keegan posted an update 5 months ago
5 months ago (edited)
A few days ago I made the patty melt from the American Burgers course.
200g of minced beef, shaped into a rectangle to fit my bread, grilled without pressing until golden brown before flipping and topping with sliced cheese and I added some balsamic onions on top.
Beatriz Torija, Mercedes Minaya Palacios and Lana Mihajlović2 Comments- View more comments
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Lana Mihajlović posted an update 5 months ago
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Sous Chef
Made a simple homemade pizza for the crew. Tomato sauce, lots of cheese and red onion on top. Soft, cheesy, a bit sweet from the onion…
Happy Friday!
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Luis Pagan posted an update 5 months ago
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Beatriz Torija posted an update 5 months ago
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Executive Chef
Después de un día casi entero de médicos, sin comer porque tenía que estar en ayunas… llego a casa a media tarde y mi marido me recibe con esta maravilla. He revivido al instante. 🥰Generalmente cocino yo, pero las albóndigas es su especialidad
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kacirek posted an update 5 months ago
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Navdeep Kaur posted an update 5 months ago
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KIM TUYEN PHO posted an update 5 months ago
Roast chicken eith garlic, herbd and butter 🍗
J’ai préparé un rôti de poulet pour un souper réconfortant. La recette est simple et ne demande que quelques ingrédients. Par contre, je ne maîtrise pas encore la technique pour obtenir une peau bien croustillante… alors disons que je ne suis pas encore prête à cuisiner une dinde pour mon souper de…
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 5 months ago
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Sous Chef
Os traigo otro tataki, esta vez de atún. Falta la decoración, ya sabéis, las prisas del directo.
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Beatriz Torija posted an update 5 months ago
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Executive Chef
Por el momento este año no está siendo nada bueno para las setas… ha llovido poco, ha empezado a hacer mucho frío ya. Hay muy pocas. Aún así, un amigo ha cogido estos níscalos y me va a dar unos poquitos 💖
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Fabrizio Vindigni posted an update 5 months ago
It’s mushrooms season and foraging plays a big role in my kitchen. Tonight simplicity took over and we had a simple mushroom carpaccio with parsley oil and 24 months Parmigiano.
I used fresh Amanita caesarea and Boletus aereus
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Estefania Lozano Ragel posted an update 5 months ago
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Stagier
#CheesecakeChallenge
Tarta la viña con fruta fresca una delicia, cremosa por dentro
Nivel amateur
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Estefania Lozano Ragel posted an update 5 months ago
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Stagier
#CheesecakeChallenge
Cheescake de lotus
Amateur
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Óscar J. González Hernández posted an update 5 months ago
Buenos días. Últimamente tengo un pequeño problema con los panes de masa madre. Tras una segunda fermentación en nevera, al volcarlos sobre la lamina de teflón, la cara superior comienza a resquebrajarse. El interior queda perfecto, pero a mí me gusta dibujarlos antes de hornearlos, y con esas grietas me resulta imposible. Os muestro una…
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realyummlees posted an update 5 months ago
Mini bun 215g dough at 80% hydration with 15% WW and overnight retard.
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 5 months ago
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Sous Chef
Gamba de cristal sobre ensalada de alga wakame, salsa de cacahuete y lima. Una combinación de sabores brutal, combinando la friturita de Cádiz y un toque asiático.
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