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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 2 weeks ago
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Sous Chef
Tuétano, qué maravilla.
Qué maravilla de huesos y qué maravilla de tuétano que va a salir. Alguna receta se me ocurrirá.
jaddygonzalez, Mercedes Delgado de Miguel and Mercedes Minaya Palacios5 Comments- View more comments
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Estefania Lozano Ragel posted an update 2 weeks ago
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Stagier
Anoche hice unas tapas del curso de Tapas españolas del chef Chema Soler, por aqui os dejo como me quedaron.
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jaddygonzalez posted an update 2 weeks ago
Khao Soi 🫠 amo la cocina asiatica, iba al mismo restaurante por el mismo Khao Soi muy seguido, ahora lo hice en la casa y a la primera quedó deliiiiii con el curso de la cheff Intu-On Kornnawong 👩🍳
+ intento de emplatados y Fideos de arroz frito para decorar
Cocinera Amateur feliz 👩🍳😊
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Maria del Carmen Araujo Bañuelos posted an update 2 weeks ago
2 weeks ago (edited)
Un postrecito para pasar la tarde🙊
Cheesecake de frutas♥️
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 2 weeks ago
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Stagier
Travel cake de pistacho y miel.
Baño con chocolate blanco,pasta de pistacho y kataifi. Decorado con pistachos ecológicos troceados, granillo de pistacho y sal en escamas.
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Diego Lopez Oliver posted an update 2 weeks ago
Hermoso panal de miel de abejas que polinizan en girasoles de V.I.R.CH, valle inferior del río Chubut en la Patagonia oriental
@beewild4
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 2 weeks ago
2 weeks ago (edited)
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Sous Chef
Aún, mi ingrediente fetiche.
En esta feria de gastronomía he visto muchos manjares, pero al pararme delante de este monstruo me di cuenta de que es uno de los productos que más alegrías me da; ya sea en crudo, en guiso o a la plancha. El atún fue, es y será mi ingrediente fetiche.
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Maria del Carmen Araujo Bañuelos posted an update 2 weeks ago
Huarache de nopal 🙊
El dia de hoy decidimos comer algo mas saludable y opte por un huarache con nopal y carne asados, queso y guacamole 🙊
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 2 weeks ago
2 weeks ago (edited)
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Sous Chef
Aunque en Madrid es muy común que utilicen pota en vez de calamares el bocadillo estaba muy bueno.
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Estefania Lozano Ragel posted an update 2 weeks ago
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Stagier
El domingo hice pollo asado y con lo que me sobro hice unas croquetas de pollo asado con curry, ya las tengo preparadas para congelar para ir usando, ahora mismo no he cocinado ninguna para cenar pero en cuanto las haga os enseño foto de como quedo por dentro.
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 2 weeks ago
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Stagier
Tostas de aguacate, salmón ahumado, queso fresco, semillas, hebras crujientes de espirulina, aove y sal en escamas.
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Sarah Thompson posted an update 2 weeks ago
My first surf and turf, with leftovers.
Lamb with rosemary and deep-fried mussels on potato, tomato and onion.
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Diego Lopez Oliver posted an update 2 weeks ago
“Bocaditos de harina de maíz, acompañados de crema de queso azul, nueces caramelizadas y salicornias. Un perfil de producto patagónico y contraste de texturas entre lo graso, lo dulce y lo salino.”
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pierina minutillo posted an update 2 weeks ago
Cocina molecular de Rais Esteve
Arranque con unas peras con especias #sousvide #molecular
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Maloles Muñoz posted an update 2 weeks ago
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Executive Chef
Fresco de Burrata con Toques Ácidos y Turion Frito
Burrata, canónigos, cherries, huevo de codorniz, uvas, kunquad, cebolla roja encurtida, ralladura de naranja, brotes tiernos, sal de mora, turión de espárragos fritos y regado con AOVE temprano de mi tierra.
Contrastes ricos para una ensalada muy especial nacida con la intención de descubrir…
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