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  • Level: level 2 stagier 2 Stagier

    Un plato muy diferente. Son unos huevos estrellados pero en este caso no llevan patatas sino chopitos en la parte de abajo. Encima hice una clara de huevo a baja temperatura y la yema lleva tinta de calamar y caldo de jamón. Una locura de plato que une tradición con un punto diferente.

    sandy_7615, KIM TUYEN PHO and 3 others
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  • Level: level 2 stagier 2 Stagier

    Dedos de Monstruo Veganos

    Unos llevan espirulina para darle el color verde y los otros higo tuno para darles el color rosa. Llevan mantequilla vegana de la que explica cómo hacer Elena Adell en su Curso de donuts

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    Leandro souza, sandy_7615 and 9 others
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  • #MexicanChallenge

    presento cuatro platos un burrito relleno de carne molida y pasta de frijol acompañado de guacamole y cebollas encurtidos, tacos de canasta, una quesadilla y un taco de cochinita pibil, son mis primeros pasos en la comida mexicana.

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    sandy_7615, Lana Mihajlović and 2 others
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  • My speculoos baked cheesecake.

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    Vanessa Macarro García, KIM TUYEN PHO and 3 others
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  • Skeleton charcuterie with Mummy Jalapeno Poppers for Halloween 2025.

    Prosciutto weapped cream cheese, cheddar cheese, bacon and scallions skull, baby back ribs, roasted red bell heart, spiral hot Italian sausage intestines, pulled pork with Brown Sugar Bourbon BBQ Sauce flesh and Jalapeno Poppers Mummies stuffed with bacon, cream cheese and…

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    Vanessa Macarro García, Mercedes Delgado de Miguel and 3 others
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  • Arañas terrorificas!!!!!

    Divertidas arañas hechas con brownies de chocolate y con patitas de regaliz.

    Feliz Halloween!!!! 👻🎃🕷️🕸️

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    Vanessa Macarro García, ibu44277 and 3 others
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  • Profile photo of Maloles Muñoz

    Maloles Muñoz posted an update 7 weeks ago

    7 weeks ago (edited)

    Level: level 4 executive chef 2 Executive Chef

    Dulce de Calabaza 2.0

    #MexicanChallenge

    Perfil: Amateur

    Os dije que haría una versión 2.0 del Dulce de calabaza y aquí la tenéis. La receta de Paloma Ortiz del curso Cocina Mexicana del Dia de Muertos que hice en mi primera propuesta pero con un giro totalmente diferente en su presentación.

    Después de hacer la receta original, aparté un…

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  • Level: level 3 sous 3 Sous Chef

    Coles de Bruselas con bacon 🥓 y un poco de queso 🧀 rallado

    Últimamente tengo la sensación de que, salvo que vayas a comercios más especializados, los generales tienen poca variedad. Poca variedad de todo: de pescados, de verduras, de carne…

    Y tengo la sensación de que hay alimentos de moda y otros que pasan de moda y se pierden. Por ejemplo,…

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    Maloles Muñoz, Antonio Salvador Moreno Carretero and 5 others
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  • Hey friends! Look at these beautiful zucchinis I found at the market today — couldn’t resist the colors 😍

    I’m still a beginner in the kitchen, so… what’s recipe would you recommend?

    I’m open to ideas! I’m in LOVE with them LOL

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    Vanessa Macarro García, ibu44277 and 2 others
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  • Level: level 2 stagier 2 Stagier

    A Sweet Tribute to Día de Muertos

    #MexicanChallenge

    Profile: Amateur

    As the Day of the Dead (Día de Muertos) approaches, my kitchen has been filled with colors, aromas, and stories from Mexico.

    This challenge truly led me on a delicious journey. One that connected tradition, emotion, and a pinch of magic. It’s truly inspired me to dive deeper…

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    Judy Keegan, Vanessa Macarro García and 7 others
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  • Level: level 2 stagier 2 Stagier

    Hoy he hecho un delicioso bizcocho de naranja, mientras lo horneaba, la casa se impregnaba con el olor a naranja, un aroma suave y delicioso.

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    Mercedes Delgado de Miguel, Lana Mihajlović and 5 others
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  • Level: level 2 stagier 2 Stagier

    Tempura de verduras.

    Crujientes y ricas en air fryer

    Agua muy muy fría, harina y un toque de sal.

    Hacer la crema suave con el agua y la harina, rebozar en ella las verduras al gusto y freír en abundante aceite o en air fryer

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    Mercedes Delgado de Miguel, Lana Mihajlović and 7 others
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  • “Tortilla” de arroz y vegetales, un “pesto” de cebollita de verdeo, hojas tiernas de batata, nueces y aciete de oliva; flores de oxalis y pétalos de capuchina…

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    Mercedes Delgado de Miguel, Lana Mihajlović and Maloles Muñoz
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  • #MexicanChallenge
    Cocina Mexicana del Día de Muertos – Paloma Ortiz (Excelente curso… todo sale bien)

    La calabaza en tacha es fácil, pero sí hay que prestar atención cuando empieza a caramelizarse.
    ¡Eso sí, delicioso!

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    Mercedes Delgado de Miguel, Lana Mihajlović and 4 others
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