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Luis C. Nuevo C. posted an update 2 months ago
Arroz salteado con Kimchi, según propuesta del Chef Víctor Cuenca del Río de su curso Recetas con Kimchi. Huevos de corral, las yemas resistieron la tensión sin problema. Sencillo y sabroso.
Mercedes Delgado de Miguel, Lana Mihajlović and 3 others1 Comment- View more comments
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Luis C. Nuevo C. posted an update 2 months ago
Hoy mañana de Kimchi
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Luis C. Nuevo C. posted an update 2 months ago
Daikon Sarada (uno de los platos del curso de Cocina Japonesa Popular del Chef Hideki Matsuhisa)
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Ana posted an update 2 months ago
2 months ago (edited)
Prueba de fumet de pescado
Muy buenas sensaciones
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Eneyda Suñer Rivas posted an update 2 months ago
Pan rústico con masa madre receta del Chef Ovando
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Sarah Thompson posted an update 2 months ago
Random Tuesday Rabbit
I need to use everything up before the weekend, so I threw garlic, green pepper, tomatoes, and red cabbage into a pan with rabbit legs, and added sriracha for a kick. Served with a piece of cheesy puff pastry.
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 3 months ago
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Stagier
Una buena fabada en época de frío y lluvia siempre se agradece y, si la comemos el personal del restaurante, mejor.
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Edith Mercier posted an update 3 months ago
Best carrot cake!!
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Eneyda Suñer Rivas posted an update 3 months ago
Pizza con masa madre, receta del Chef Martino Beria:
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Beatriz Torija posted an update 3 months ago
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Sous Chef
Café con leche, zumo de naranja y tostada de mortadela con burrata y pistacho.
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 3 months ago
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Stagier
Lasaña de Rulo Malagueño.
El rulo malagueño sería la carne con la que se elabora el salchichón antes de ser embutido y curado. Es muy versátil y se pueden hacer con él salchichas, hamburguesas,utilizarlo en vez de la carne picada y está muy rico.
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Estefania Lozano Ragel posted an update 3 months ago
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Stagier
Estoy haciendo el curso de Turrones: Clasicos y Tradicionales de David Gil, me llamo mucho la atencion el Turron Duro de Nougat, y me he decidio a hacerlo y os enseño el resultado. Me ha salido un poco blando no se cual es el motivo pero de sabor es espectacular.
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 3 months ago
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Stagier
Como lo prometido es deuda y no quiero haceros esperar más, aquí os dejo la receta de los michirones cartageneros. La foto es de internet porque no tengo ninguna de cuando la hacía en algún bar.
Ingredientes. 500 g habas secas, puestas a remojo en agua durante 48 horas, cambiándola 3 o 4 veces en este tiempo, 12 patatitas nuevas pequeñitas, 250…
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Beatriz Torija posted an update 3 months ago
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Sous Chef
Secreto de cerdo con verduras salteadas con aceite de sésamo, soja y semillas de sésamo negro
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Lana Mihajlović posted an update 3 months ago
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Sous Chef
Winter asks for dishes with weight. Not in portion size, but in character.
Thick beans, cooked until they thicken naturally, then returned to the pan with three kinds of onion (yellow, garlic, and spring onion) and a touch of paprika. A splash of the cooking liquid, a short simmer, and the beans begin to gently break down, bind, and turn… Read more
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