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Mario Roberto Salazar Fernández posted an update 11 months ago
Antonio Salvador Moreno Carretero, Lana Mihajlović and 2 others2 Comments- View more comments
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Lana Mihajlović ha ganado el challenge Challenge 11 months ago
Level:
Sous Chef
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Sol Damiani posted an update 11 months ago
Level:
Scoolinary Team
🏆¡Ya tenemos ganadora del #PatataChallenge!🥔 Felicitaciones a Lana Mihajlović @lanamihajlovic y su “Plum & Cream Reverie“
El plato de Lana no solo cumplió con todos los requisitos del reto, sino que los superó con sensibilidad, técnica y una historia poderosa detrás. 👏Supo elegir la variedad de patata ideal para su preparación, aplicar…
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Sol Damiani posted an update 11 months ago
Level:
Scoolinary Team
¡Atención, Chefs! El lunes próximo llega ✨ un desafío de alto nivel para quienes entienden que la perfección está en los detalles.👩🍳👨🍳 Muy pronto, tu trabajo será visto por quien inspira a miles.
💫Del 1 al 10 ¿Cuánto esperabas este Desafío? ¿Ya adivinaste quién será “ese” pastelero estrella?
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Maloles Muñoz posted an update 11 months ago
11 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
Habas con Jamón
Es tiempo de habas, tiempo en que los huertos empiezan a dar sus frutos, donde los conocidos ó amigos que tienen sembrado llegan a casa cualquier día con una bolsa llena de ellas, recién cogidas, bien verdes y tersas.
Hoy las he preparado con jamón, cebolla, caldo de carne, y un buen aove. Agradecida a la buena gente y a la…
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Beatriz Torija posted an update 11 months ago
11 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
Aquí están las collejas… transformadas en esta riquísima tortilla 🥰🌿
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Alfredo Méndez posted an update 11 months ago
Use biga al 45% y la masa me aceptó una hidratacion del 70%. Quedó 10 puntos 🤙
¿Como hacer para dejarlas precocida?? ¿En que punto hay que dejarlas cocinar??
Gracias, y bien explicado el curso
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mila.terrao posted an update 11 months ago
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Ashwini Anki Reddy posted an update 11 months ago
Spicy, crispy, and bursting with flavor – Kerala-style shrimp fry (Chemmeen Varuthathu) straight from my kitchen! Perfectly sautéed with coconut, curry leaves, and bold spices. A seafood lover’s dream!
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 11 months ago
11 months ago (edited)
Level:
Sous Chef
ENSALADA DE GARBANZOS CON PULPO Y LANGOSTINOS
garbanzos previamente cocidos y fríos, pulpo cocido, langostinos y una vinagreta que he puesto después de la hacer la foto.
Lleva aove, pimenton, limón, pimienta, cebolla morada y canonigos
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Alfredo Méndez posted an update 11 months ago
Buen día
Consulta, ¿como puedo hacer pizza napolitana precocida? para dejar masas casi listas y usarlas para otro día.
¿Cuanto duran y como guardarlas bien?
Tengo horno que llega a 400°C y horno de casa igual.
Gracias 😁
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 11 months ago
Level:
Stagier
Lentejas con verduras y chorizo. Esto es lo que vamos a comer en mi casa hoy, de primer plato.
Llevan cebolla,zanahoria,calabaza, calabacín,chorizo, sal,ajo,pimienta, pimentón, aceite de oliva,laurel y un toque de cúrcuma.
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Daniela Duran posted an update 11 months ago
Les comparto mi propuesta para el Dia de la Madre! Budin de naranja, muffins, medialunas, donuts.
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Somayeh Ghasemzadeh posted an update 11 months ago
11 months ago (edited)
#chocolatechallenge
Plate name : Manizan ( Sweetness of the Vine)
Grape Molasses Halva(a traditional iranian dessert)
Plate Concept:
The “Manizan” plate is built upon three key elements:
1. Form of the grape cluster: A composition of fruits and spherical elements inspired by the organic form of grape clusters in the vineyards of Malayer Iran.
2.…
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Mario Ivan Espadas García posted an update 11 months ago
muffins invertidos con ganache montado de chocolate blanco y vainilla
Les comparto un poco de mi trabajo
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