-
Maloles Muñoz posted an update 10 months ago
10 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
Hace un par de años aprendí esta técnica del aceite sólido en el curso Cocina al Vacío en Casa de Toni Botella ( 2 años ya!! ). Desde entonces no faltan en mi congelador pequeñas pastillas de aove que utilizo cuando envaso al vacío.
Hoy estaba haciendo lomo de cerdo, me he acordado del curso y he querido compartirlo para los que aún no saben…
Lana Mihajlović, Mercedes Minaya Palacios and 5 others14 Comments- View more comments
-
Beatriz Torija posted an update 10 months ago
Level:
Executive Chef
Hace poco preparé una receta de sopa de ajo muy especial del curso ‘Cocina española casera’ de Pepa Muñoz. Tenía ganas de preparar otra versión, la que prepara Carme Ruscalleda en el curso ‘Cocina saludable mediterránea’. Hoy ha sido el día. Solo que en lugar de acompañar la sopa con unas gambas, lo he hecho con unos dados de butifarra…
- View more comments
-
Darío Hernández López posted an update 10 months ago
buenas, hay un error en el curso de fundamentos del emplatado, no deja terminar los test.
- View more comments
-
Orsolya Csernák posted an update 10 months ago
Level:
Stagier
Hi everyone!
Meet my frog family—made entirely out of fondant!
It was such fun preparing this little lake scene. I even colored the sugar paste myself using blue, yellow, and brown to create all the different shades of green and the water. Loved experimenting with the colors and bringing these frogs to life! 🐸🪷🌿
- View more comments
-
André Mellergardh posted an update 10 months ago
Smoked salmon and dill to lunch!
- View more comments
-
mlynch30_07 posted an update 10 months ago
El curso de galletas es excelente, lo recomiendo
- View more comments
-
Beatriz Torija posted an update 10 months ago
Level:
Executive Chef
Entretanto yo, he vuelto a salir a por collejas. Es que ha llovido tanto esta primavera que hay muchísimas. Esta vez sí, tal vez las haga en forma de empanada… o seguiré con la tortilla?? 🤔
- View more comments
-
Maloles Muñoz posted an update 11 months ago
11 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
Se dice, se comenta, se intuye por estos lares que el nuevo reto que nos llevará de cabeza las próximas semanas podría estar a cargo del Chef Antonio Bachour …🧐 Yo, por si acaso tenemos un nuevo apagón eléctrico, he sacado mi tesoro😊
Fuffets, es una obra maestra, nada mas y nada menos que 512 paginas de puro arte dulce 😍🙌
Hace tiempo que…
0:18
- View more comments
-
justlikememes posted an update 11 months ago
rolls
- View more comments
-
Juan Carlos Ramirez Mesec posted an update 11 months ago
11 months ago (edited)
Una delicia sencilla pero exquisita…plátano verde, el que es más grande, tiene piel dura y más gruesa, lo dejas madurar algunos días hasta que este amarillo y empezando a negrear. Lo pelas y cortas en dos o tres pedazos y abres cada uno para colocar una tira de queso, maduro de preferencia. Colocas en el horno a 180 grados entre 12 y 15…
- View more comments
-
Alfredo Méndez posted an update 11 months ago
11 months ago (edited)
Aprovechando la masa de la pizza el Panuozzo la rompió 👏 🙇♂️, una miga aireada, blanda y esa micro corteza de una pizza lo deja fenomenal. Lo recomiendo al 100%
- View more comments
-
Wilson Tigre posted an update 11 months ago
In scoolinary I’m improving my cooking skills. My first course of scandinavian style.
- View more comments
-
Lana Mihajlović posted an update 11 months ago
Level:
Sous Chef
Today, I ended one of the most toxic relationships of my life… with potatoes. Yes, you read that right. No fries, no mash, no roasties lounging around like VIP guests. Today is detox day from that starchy love.
For the main course, chicken breast. I breaded it in panko crumbs mixed with sesame seeds and parmesan, because life’s too short to eat…
- View more comments
-
Herman Vergara posted an update 11 months ago
Hola amig@s
soy de colombia, podría reemplazar la mantequilla fría sin sal de la receta de croissan por margarina ?
muchas gracias
- View more comments
-
Alfredo Méndez posted an update 11 months ago
Probé hacer pizza precocida que me resultó muy bien ¡deliciosa la masa!, y la terminé al día siguiente “hoy”.😁🤙
En mi caso hice pizza chica de 160gr y puse el.horno a 400° base y 380°C arriba, pero se me quemó la base 😵, probé de nuevo con 360° base y 320° arriba y me resultó bien😁. Cuento esto ya que todos los hornos son distintos.
Le coloqué…
- View more comments
- Load More
