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Somayeh Ghasemzadeh posted an update 4 weeks ago
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Stagier
A modern take on Dampokhtak ,
A beloved Persian rice dish, also known as Dami Baghali, made with long-grain rice, fried onions, turmeric, and lapeh baghala (split fava beans). Traditionally enjoyed with a fried egg on top, here reimagined with a modern plating style while keeping the warmth and comfort of this timeless classic.
Garnishes:…
Gabriela Pelosi, Lana Mihajlović and 2 others11 Comments- View more comments
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catia pequeno posted an update 4 weeks ago
Lychee and Pistachio Entremet.
Thank you Hans Ovando ,torta deliciosa
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Johnny Jesús Mendoza posted an update 4 weeks ago
🌿🇲🇽 Preparé una auténtica Salsa Verde Mexicana, resaltando el equilibrio perfecto entre frescura, acidez y el toque picante tradicional.
Una receta clásica aprendida en Cocina Mexicana con Paloma Ortiz, ideal para acompañar tacos, carnes y antojitos mexicanos. 🌶️✨
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 4 weeks ago
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Sous Chef
Tarde de tapas.
A veces hay que remangarse las mangas de la camisa y elaborar muchas tapas, y hoy ha sido uno de esos días. Patatas macho, sepia en salsa verde, buñuelos de bacalao y caballitos o gambas gabardina o gambas rebozadas.
Antonio Salvador Moreno Carretero, Mercedes Delgado de Miguel and Mercedes Minaya Palacios1 Comment- View more comments
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Daniela Duran posted an update 4 weeks ago
4 weeks ago (edited)
Arrollado de Jamon y Queso un manjar
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Eva Pardos posted an update 4 weeks ago
Mermelada de limón. Estoy con el curso de Elena Lugo “Conservas dulces y saladas”. La mermelada es deliciosa, pero como siempre hago, le he añadido menos azúcar de la indicada en la receta. He rebajado del 90% del peso de la fruta en azúcar al 75%. A mi me parece que es suficientemente dulce.
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Level:
Scoolinary Team
🐟 ¿Cocinamos y probamos juntos una receta de Scoolinary?
Elijamos una receta de Scoolinary, cocinémosla todos en nuestra cocina y después juntémosnos por Meet con el plato terminado para probar el resultado, compartir cómo nos salió y comentar el proceso entre todos.
La idea es elegir una receta lo más global posible: con ingredientes…
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 4 weeks ago
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Sous Chef
Fuego.
“FUEGO”. Ese gran elemento de la naturaleza que nosotros, los humanos, aprovechamos para darle un sabor, un color y un olor deliciosos a los alimentos. Si el fuego no existiera, tendría que inventarse.
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Dilip Chettri posted an update 4 weeks ago
Canapes
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Diego Lopez Oliver posted an update 4 weeks ago
Patacones de plátano y sour cream
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mochuelazo mochuelazo posted an update 4 weeks ago
¡Rabo de ternera! 4 horas de cocción, 24 h de reposo, para chuparse los dedos jajaja
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 4 weeks ago
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Sous Chef
Trufas de café asiático.
El martes vinieron unos amigos a comer a casa y, como me encanta cuidar de mis invitados, preparé estas trufas de café asiático para poner el broche dulce a la comida. No busco que sean perfectas ni todas iguales; prefiero que tengan ese aspecto casero que deja claro que están hechas con cariño. Lo importante aquí es el…
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Johnny Jesús Mendoza posted an update 4 weeks ago
Intento número uno: Burrito de camarón con nachos y salsas. 🌯🥑 Aunque no quedó estéticamente como me lo imaginaba, la cocina es de persistencia. ¡Pronto subo la versión mejorada porque lo vuelvo a hacer sí o sí! 🔄😋
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Daniel Zuluaga Salazar posted an update 4 weeks ago
Hoy fue el turno para un poke bowl de atún fresco, mango y champiñones con espárragos.
No es un poke bowl auténtico, pero fue hecho en casa, con ingredientes de primera calidad y lo mas importante, MUY DELICIOSO!!!
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Daniela Duran posted an update 4 weeks ago
Mesa para alguien muy especial
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