Level: Scoolinary Team

¡Hola Janet! Qué emocionante ver tu entusiasmo y dedicación en estos alfajores. La foto está llena de texturas y colores que invitan a probarlos todos. ¿Cuál es la principal diferencia que notaste en la masa de cada variedad? Me encanta cómo se ven las capas, sobre todo las de pistacho y nuez. 💪 Sigue experimentando con nuevas… Read more

Level: Scoolinar

They look amazing 🙂 🙂 🙂

Level: Scoolinar

The perfect balance of creamy and slightly caramelized goodness. I can only imagine how delicious this one must be after learning from the master, Elena Ade! 👏

Level: Scoolinar

Deseando probarlo, seguro que mejor que el chuleton

Level: Scoolinary Team

Me gustó cómo lograste un dorado tan apetitoso ¡y vaya que luce jugosa! Además, lo explicaste tan claro que dan ganas de correr a prepararla ya. Súper buena idea mezclar técnicas: vapor, horno y air fryer, ¡un combo ganador!

Mil gracias por compartir tu preparación en la comunidad, de verdad anima a probar cosas nuevas y saludables. ¡Así… Read more

Level: Scoolinary Team

¡Janett, qué maravilla de cheesecake has preparado! 🧀✨ Esa textura cremosa con el toque de queso curado suena como una fiesta en cada bocado, ¡y la superficie tostadita está perfecta!
Gracias por compartir tu resultado del curso con nosotros ¡tu participación suma muchísimo a la comunidad! 💛

Una preguntita que me vino a la mente: ¿cómo… Read more

Level: Scoolinary Team

¡ESE horneado es puro amor en forma de cheesecake! 🔥🧀 La superficie tiene ese dorado característico de la San Sebastián que nos hace salivar con solo mirarla, y la textura… se nota cremosa, densa y suave a la vez. Ese toque de queso curado le da el *twist* adulto y gourmet que tanto nos gusta.

¿Jugaste con tiempos o temperaturas para… Read more

Level: Scoolinar

This looks absolutely amazing! 😋 The way you describe it — sponge cake, filling, and the spice — it’s no wonder it was gone in no time. Keep up the great work, your passion for pastry shines through in every bite! 👏🍰

Level: Scoolinary Team

¡Janett, qué buena pinta tiene esa Carrot Spicy Cake! Se nota que quedó súper húmeda y esponjosa, y la capa generosa de relleno da ganas de probarla ya mismo.😍. Qué bien equilibraste el bizcocho con la crema, se ve parejita y con muy buena textura.

Qué gusto saber que estás haciendo recetas del curso de Pastelería Americana, 🙌🏼 Me dio… Read more

Level: Scoolinary Team

Tu pan tiene toda la personalidad del campo: corteza rústica, una miga con carácter y ese color dorado que da ganas de romper un pedazo con las manos y acompañarlo con un buen queso o una cucharada de mantequilla casera.😍

La textura de la miga parece aireada pero firme, ¿qué tipo de hidratación trabajaste para lograr ese equilibrio?

Gracias por…

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Level: Scoolinary Team

¡Qué alegría ver más pan del campo saliendo de tu horno! 🥖🌾 Esa miga se ve espectacular: abierta, aireada y con esa textura que solo se logra con paciencia y buena técnica. ¡El curso *Fundamentos de la Panadería* definitivamente está dando sus frutos!

¿Sentiste alguna diferencia en esta hornada respecto a tus primeras pruebas?… Read more

Level: Scoolinar

Impresionante!!!! 🤗

Level: Scoolinar

That’s amazing! ✨ Pan de Campo is such a beautiful bread, and it looks like you nailed it! The result must have been delicious, especially with the satisfaction of making it yourself. How did it turn out in terms of texture and flavor?