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Janett Palomino Pariona posted an update
More San Sebastian Cheesecake
From the course Cheesecakes baked by Elena Adell
Más Cheesecake San Sebastián
Del curso Cheesecakes al horno de Elena Adell
Translated from Spanish
Kim pho, Maloles Muñoz and 4 others13 Comments-
Level:
Sous Chef
Te quedó de 10. De las recetas que has hecho de ese curso ¿ cuál serÃa tu favorita?
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@Mercedes Delgado de Miguel aún me falta las demás, de momento solo he hecho esta. Y esta buenÃsima, pero ya tengo en mente la cheesecake de oreo 😋
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Sous Chef
@Janett Palomino deseando verla. Yo hice la de galletas lotus y está deliciosa
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Sous Chef
The perfect balance of creamy and slightly caramelized goodness. I can only imagine how delicious this one must be after learning from the master, Elena Ade! 👏
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Level:
Scoolinary Team
Janett que bueno que se ve tu Cheesecake San Sebastián.
Me gusta que quedó con esa capita dorada y los arándanos le dan ese toque fresco. Cuéntanos, ¿Hay algún tip que aprendiste que no usa as antes?.
Gracias por compartir tu resultado del curso.❤️
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@Sussan Estela Olaya el dejar enfriar para desmoldar, en el anterior lo desmolde y no le deje enfriar del todo, por desesperada. Y le puse 5 minutos más de horno y utilice en vez de azúcar blanca, la azúcar amarillo a lo mejor por eso salió más dorada.
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Level:
Scoolinary Team
@undefined te quedó precioso. Muy buen tip lo de dejarlo enfriar bien, y ese toque más doradito seguro que le dio un sabor riquÃsimo. Gracias por compartirlo.😊
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Executive Chef
Que buena pinta tiene.
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Level:
Scoolinary Team
¡Otra maravilla salida de tu horno! 🔥 Esta Cheesecake San Sebastián tiene TODO lo que debe tener: ese dorado profundo y tentador, el borde rústico que da carácter, y esa textura cremosa que casi se adivina desde la foto. ¡Un espectáculo! 😍
Qué gusto ver que seguÃs trabajando con tanto compromiso y calidad. ¿Tenés pensado montar un negocio o ya lo tenés en marcha? Porque, sinceramente… ¡ya estás más que lista para dar ese paso! 👏🍰 ¿Tú qué opnias @sussan_scoolinaryteam ?
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Level:
Scoolinary Team
@soldamiani sÃ! Yo creo que ya está lista y si se anima estoy segura que este Cheesecake será la sensación. Justo Janett me comentaba que habÃa hecho un cambio en los azúcares y que podrÃa ser esa la razón por la que tienen un dorado muy bonito.🙌🏻
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Level:
Scoolinary Team
@sussan_scoolinaryteam Ya tienes dos clientas, @janettpalominopariona ☺
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@Sol Damiani apuntado 😊
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