Member Diana Vinces
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Scoolistar
Stagier
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Diana Vinces posted an update 7 months ago
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Stagier
Y por fin! El primer pannetone de mi historia! A quedado súper suave y el sabor muy rico.
El curso esta genial, te lo explican al detalle para que te quede bien. Aun asÃ, creo que cometi algunos errores tecnicos, pero estoy súper contenta con el resultado. El próximo será con una deliciosa cortecita por encima.😍
Priscila MOnteros, Maloles Muñoz and 5 others6 CommentsView more comments-
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Scoolinary Team
Yo lo veo de 10 ¿Tú qué opinas @sussan_scoolinaryteam ?
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Scoolinar
Muy buena pinta!
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Diana Vinces posted an update 7 months ago
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Stagier
Yo sigo con la masa madre y el pan. Llevamos unos dias en el que hay un pan levando y otro saliendo del horno. Mi casa parece panaderia.😅
Me sorpende lo mucho que me gusta estar amasando y levando pan.
a este ritmo veo que terminare haciendo todos los cursos de pan de scoolinary 🙃
Este es un pan basico de masa madre 100% integral.
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Scoolinary Team
¡Larga vida a los panes con masa madre! ❤️
Se ve buenÃsimo tu pan integral 😍, gracias por compartir con la comunidad.
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Scoolinar
La verdad es que.pocas.cosas superan el olor de la.cocina cuando tienes un pan en el horno… Me gustarÃa hacer más panes y masas levadas… pero con el trabajo no me da tiwmpo. Se que es cuestión de organizarme pero… como no sea en festivos me es imposible
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Diana Vinces posted an update 7 months ago
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Stagier
Ayer por la noche prepare pan de mantequilla tostada. Quedaron unos panecillos suaves y super esponjositos! y como me gusto tanto el resultado me anime a tomarles unas fotos.
QuerÃa una foto tierna, que me recordará a la casa de la abuelita por la mañana y que pegaran con la suavidad de los panes.
Asà que me puse manos a la obra. Coloque… Read more
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Scoolinary Team
Gracias Diana, me encanta como nos muestras y explicas todos los tips para lograr una foto tan bonita como la tuya.
Siempre digo que no solo basta con que tenga un sabor delicioso lo que preparamos si no que también es importante como se ve ,tomar estos consejos será de mucha ayuda para nuestros compañeros.
Saludos.
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Scoolinary Team
Ahora entiendo TODO: esa ventana que tienes la suerte de tener en casa es espectacular para que entre toda esa luz maravillosa que siempre vemos en tus fotos.
Tus panecillos transmiten todas y cada una de las sensaciones que intentabas compartir en la descripción.
¡Gran trabajo! Es muy bueno el tip para reflejar la luz con esos cartones porta…
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Diana Vinces posted an update 7 months ago
7 months ago (edited)
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Stagier
Estos dÃa he empezado con el curso de pannetone y ahora mismo estoy trabajado con la masa madre o levito.
Y como no queria tirar nada de lamasa madre , estos dias he estado preparando diferentes panes.
Este en concreto es del curso de panes caseros. Lo único que cambie fue la levadura y la leche de la esponja por la masa madre.
El pan es una…
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Sous Chef
Que maravilla de pan! Tan apetecible..😍
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Scoolinary Team
Hacer pan con masa madre es otro nivel, no solo por el sabor si no que el proceso es tan creativo y necesita de mucho cuidado y dedicación.
Asà que hacer panes con este tipo de fermento tiene doble esfuerzo. 🫶🏻
Saludos.
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Diana Vinces posted an update 7 months ago
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Stagier
Unos cupcakes de 🎃
Me dio ilusión compartir con vosotros estos cupcakes de calabaza sobre una cama de caramelos.
Aunque ya crecà y ya no suelo ir a pedir caramelos, siempre recuerdo con cariño cuando me disfrazada con mis hermanos y salÃamos ir a buscar chuches para volver a casa con bolsas llenas de golosinas.
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Scoolinary Team
Tan bello ese acabado de topping ☺
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Scoolinary Team
Qué bonito Diana! Seguro estaban deliciosos tus cupcakes de calabaza 🎃, gracias por compartir con nosotros.
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Diana Vinces posted an update 7 months ago
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Stagier
Hoy prepare esta tarta para una comida en el campo y le tome una foto rápida con el móvil.
Bizcocho de vainilla, relleno de 🍓 cubierto con crema de queso. Lo decore con frutos rojos y algunos higos.
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Scoolinary Team
Bello! Las frutas frescas le dan un toque hermoso y fresco a tu tarta y combina perfecto con una comida en el campo.De seguro la disfrutan mucho!.
Gracias por compartirlo con la comunidad.
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Sous Chef
Yo quiero un trocito !! Menuda pinta tiene esta tarta 😍😍
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Diana Vinces posted an update 7 months ago
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Stagier
Aquà les dejo la receta del bizcocho de naranja que suelo preparar. Y les comparto una foto en la que le puse un glaseado en vez de frosting de queso.
Espero les guste.
Ingredientes
Bizcocho
- 500 gr de harina
- 300 gr de mantequilla
- 400 gr de azúcar
- 250 ml de leche
- 6 huevo
- 1 Cdt de bicarbonato
- El zumo de un…
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Scoolinary Team
Excelente Diana, gracias por compartir tu receta. 🫶🏻
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Sous Chef
Muchisimas gracias Diana!! Me la llevo a casa. Presentación impecable😍
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Diana Vinces posted an update 7 months ago
7 months ago (edited)
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Stagier
Esta foto no es nueva, pero sigo preparando la receta a con regularidad. Y aunque es todo muy basico me sigue enamorando el sabor y la flor de la presentación.
Bizcocho de naranja con un frosting de queso por encima y una clavelina para decorar.
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Scoolinary Team
¡Es Tan Tan Linda!
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Sous Chef
Pero qué bonito!!! La flor es una monada pero el conjunto ya enamora. Nos compartes la receta de esta delicia? 😉
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Diana Vinces posted an update 7 months ago
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Stagier
Siempre he tenido curiosidad por la pasta rellena de calabaza🎃
Por lo que me anime a probar estos capellaci de calabaza, que encontre en el curso de pasta fresca al huevo de Igles Corel. La receta es una maravilla y el curso me tiene enamorada!
Para darle el color negro utilice un poco de tinta de calamar y asà cimplir con los requisitos…
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Scoolinar
Ufff! Que delicia!
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Scoolinary Team
Me encantó! Qué original y creativo se ve tus capellaci.
Gracias por unirte al reto 🙌🏻
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Diana Vinces posted an update 7 months ago
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Stagier
Esta es una de mis tartas favoritas. La preparo con un bizcocho de almendras, crema de limón, y muchos merenguitos por encima para alegrar la tarta.🤡
Esta foto en particular la tome un poco tarde y para mi sorpresa me gusta mucho el resultado. Por lo que me anime a compartir la foto con vosotros 🤗.
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Sous Chef
Me encanta !! debe estar riquÃsima 😍
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Scoolinary Team
Almendra, limón y merenguitos son una combinación de sabores que no falla, es súper delicioso.
Me encantó tu foto, se pueden ver todas las capitas definidas entre el bizcocho y el relleno😍.
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Diana Vinces posted an update 8 months ago
8 months ago (edited)
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Stagier
TenÃa que preparar una tarta de chocolate, y me equivoque con la variedad de azúcar que tenÃa que usar. Por lo que aproveche lo base de huevos que tenia y prepare este bundt cake de chocolate que servi con salsa de chocolate blanco (ganache) aromatizada con un poco de haba tonka. Y para que pudiera participar en el reto #HaloweenChangue coloree…
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Scoolinary Team
Fantástico! Me gusta como quedó tu resultado, estoy segura que tú ganache con ese toque de haba Tonka quedó delicioso.
Gracias por unirte al reto.
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Sous Chef
Oh, pero que bonito y delicioso tiene que estar !! Me comerÃa ahora mismo ese trozo antes de irme a la cama. Bonita foto también 😍
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Diana Vinces earned the challenge Challenge 8 months ago
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Stagier
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Scoolinar
Felicidades Diana!
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Scoolinary Team
¡MerecidÃsimo!
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Diana Vinces posted an update 8 months ago
8 months ago (edited)
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Stagier
Para la prueba de FishAndChipsChachenge perpare la merluza con un poco de piel limón y trocitos aji limo. Cambie las patatas por yuquitas fritas que cocine en agua y las enfrÃe antes de freir. (No tomaron mucho color pero quedaron bastante crujientes) La salsa la prepare con un poco de yogur, mayonesa, cebolla, aji, limon, cilantro, pepinillos y…
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Sous Chef
Que interesante la yuca. Hace tiempo que la cocine también . Me gusta mucho tu emplatado . Veo que tenemos las mismas cestitas para las patatas . Me encantan tus fotos . Buen trabajo 👏 👏
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Scoolinar
Que buena pinta tiene! Felicidades!
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Diana Vinces posted an update 9 months ago
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Stagier
Curry de pistachos con pollo.
uma foto rapida, pero uno de mis currys favoritos y una experiencia deliciosa en la que descubrà la cantidad de especias que puede llegar a llevar un curry. 😋
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Scoolinary Team
Omg! Puedo imaginar el olor y sabor tan rico que debe tener tu curry.
Soy fan de las especias en la comida asà que tú platillo se ve delicioso.
Gracias por compartir. 🫶🏻
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Sous Chef
Tiene que saber delicioso este curry. Seguro que lo disfrutasteis mucho
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Diana Vinces posted an update 9 months ago
9 months ago (edited)
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Stagier
Y hoy me anime a preparar pad thai del curso de cocina del Sudeste Asiático.
El sabor me gusto mucho, aunque me falto el tukuwan y sospecho que es un ingrediente importante. Como me sobro salsa pad tahi la próxima vez lo probaré con pollo o ternera y asà hacerme una idea de sus posibilidades.
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Scoolinary Team
Eso se ve brutal( en el buen sentido de la palabra).
El Pad Thai es uno de mis platos favoritos y el tuyo se ve DELICIOSO, que bueno que te decidiste a prepararlo. La presentación se ve deliciosa, me encanta cómo combinaste los ingredientes y resultado de eso es la hermosa fotografÃa que nos presentas.
Saludos.
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Sous Chef
Uf, me encanta el Pad Thai y este te ha quedado genial . Bonita presentación
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