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Ahumar líquidos cremosos

Ahumar líquidos cremosos
Nivel
Avanzado
Tipo de técnica
Ahumado, Cocción, Cocina

Esta técnica pertenece al curso:

Técnicas de Cocina Escandinava

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Christopher Lai

Sus creaciones culinarias reflejan un profundo respeto por las tradiciones locales a la vez que abrazan un mundo de sabores, dando como resultado platos innovadores y arraigados en el patrimonio.

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