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Pulpo al olivo

Pulpo al olivo
Original

Jorge Muñoz Castro

Nivel
Intermedio
Tiempo
35 min
30 m cocción, 15 m reposo
Categoría
Entrante

Esta receta pertenece al curso:

Cocina Peruana: Tradición e Innovación

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Jorge Muñoz Castro

Jorge es un cocinero peruano que forma parte del equipo del emblemático restaurante Astrid & Gastón. Antes de ello trabajó en el restaurante Pakta de Barcelona, poseedor de una estrella Michelin.

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