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Pappardelle con ragú

Pappardelle con ragú
Original

Juan Manuel Umbert

Nivel
Intermedio
Tiempo
25 min
20 min masa previa, 30 min cocción, 3/4 hs cocción lenta
Categoría
Plato principal
Alérgenos
Apio, Cereales con gluten, Huevos, Lácteos

Esta receta pertenece al curso:

Pasta Fresca Italiana: Tipos y Salsas Clásicas

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Juan Manuel Umbert

Chef, fundador y dueño de Pasta, un restaurante en Lima (Perú) especializado en pasta, panes y quesos artesanales.

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