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Carpaccio de abulón

Carpaccio de abulón

Eduardo García

Nivel
Intermedio
Tiempo
80 min
Categoría
Entrante
Alérgenos
Lácteos, Sulfitos, Moluscos, Soja

Esta receta pertenece al curso:

Bistró Mexicano

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Eduardo García

Eduardo García es uno de los chefs más influyentes de la cocina mexicana contemporánea. Su cocina combina producto local, técnica francesa y una profunda conexión emocional con la gastronomía mexicana.

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