PADTHAI

[Sol Damiani]

¡Hola Chef María José!👋

¡Te damos la bienvenida a la Comunidad Scoolinary! 😊Mi nombre es Sol y soy la Responsable de Comunidad. Únete a nuestro increíble grupo de amantes de la gastronomía y comparte tu pasión por cocinar.

Vamos a pedir la opinión de @sussan_scoolinaryteam para tu pregunta.

Esta es una comunidad que valora mucho tu participación, por eso creamos “Masters Game“, el juego con el que puedes ganar la RENOVACIÓN GRATIS de tu suscripción:

• Gana Scoolipoints compartiendo una foto de tus propios platos en nuestra sección Comunidad > Feed de Cocina. Si es realmente genial, puedes obtener una #Scoolistar: ¡ganarás 100 Scoolipoints y te mencionaremos en nuestras redes sociales! 🤩

• 🏆 ¡Gana nuestros Challenges (Retos) y obtén 250 Scoolipoints! 💥

• Aquí verás todo lo que necesitas saber sobre cómo ganar Scoolipoints y renovar GRATIS tu suscripción.

Construyamos juntos una comunidad de amantes de la Gastronomía.

¡Esperamos que disfrutes aprendiendo con Scoolinary!

[Sussan Estela Olaya]

Hola María.

La salsa de pescado y la salsa de ostras tienen perfiles distintos, pero en algunos casos sí puedes hacer una sustitución, dependiendo del resultado que busques.

▪️Salsa de pescado: tiene un sabor más intenso, salado y umami, con un toque de fermentación. Es muy típica en platos como el Pad Thai y aporta autenticidad al sabor.

▪️ Salsa de ostras: es más espesa, menos salada y ligeramente dulce. Si la usas como sustituto, el plato quedará más suave y menos salado, pero aún sabroso.

¿Puedes sustituirla?

Sí, puedes sustituir la salsa de pescado por salsa de ostras, especialmente si prefieres un sabor más suave o si no tienes salsa de pescado a mano. Sin embargo, para acercarte más al sabor original, podrías añadir unas gotas de salsa de soja o un poco de jugo de lima para equilibrar salinidad y acidez.

¡Espero que esto te ayude a disfrutar de tu Pad Thai!

Si tienes más dudas o quieres experimentar con otros ingredientes, aquí estamos para ayudarte .

Saludos.