Duración de Dónut

[Sussan Estela Olaya]

Hola Vero.

En un país tropical como El Salvador, donde hace calor y humedad casi todo el año, la duración de las donas depende mucho de cómo estén decoradas y almacenadas:

Donuts sin glasear:

▪️A temperatura ambiente (cubiertas en un recipiente hermético o envueltas en film) duran 1 a 2 días antes de volverse secas o duras.

▪️En refrigeración pueden aguantar 3 a 4 días, aunque se pueden resecar un poco, por lo que conviene calentarlas unos segundos antes de consumir.

Donuts glaseadas (clásico con azúcar glas o glaseado simple):

▪️A temperatura ambiente: 1 día. El glaseado puede empezar a sudar y derretirse con el calor y la humedad.

2En refrigeración: 2 a 3 días, en un recipiente hermético. El glaseado puede cambiar textura, pero se conserva mejor.

Donuts decoradas con fruta fresca o glaseados a base de pulpa de fruta:

▪️A temperatura ambiente no es recomendable dejarlas más de 4 a 6 horas, porque la fruta se oxida, suelta humedad y puede fermentar.

▪️En refrigeración duran 1 día como máximo, ya que la fruta sigue liberando jugos y afecta la textura de la dona.

Consejos para almacenarlas mejor:

▪️Guárdalas en un recipiente hermético o una caja bien cerrada, preferiblemente en un lugar fresco.

▪️Si el clima está muy caliente, es mejor refrigerarlas, pero antes de comer puedes calentarlas 5 a 8 segundos en microondas o dejar que tomen temperatura ambiente para que no estén duras.

▪️Evita apilarlas para que no se peguen los glaseados.

Espero que sea de ayuda esta información y si puedes nos compartes más adelante que opción fue la que mejor te funcionó para conservar tus dónuts.

Saludos.

[Vero E Trejo A]

Muchas gracias, lo tomaré en cuenta

[Sussan Estela Olaya]

Genial Vero, aquí estamos por si tienes alguna otra consulta y con gusto te ayudo a resolverlo.

Saludos.

[Sol Damiani]

¡Hola Chef Vero!👋

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