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Johnny Jesús Mendoza ha publicado una actualización
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Stagier
🇪🇨🔥 ¡Saludos desde Manabí, Ecuador!
Comparto con la comunidad de Scoolinary una imagen del Festival de la Morcilla, celebrado en la parroquia rural Abdón Calderón, cantón Portoviejo.
En esta fotografía podemos apreciar la longaniza artesanal durante su proceso de ahumado en el tradicional horno manabita, una técnica que refleja los saberes ancestrales, la identidad culinaria y las tradiciones gastronómicas de nuestra tierra.
Estos espacios nos recuerdan que la gastronomía no solo consiste en preparar alimentos, sino también en preservar nuestra cultura y transmitir conocimientos de generación en generación.
¡Un abrazo gastronómico desde Portoviejo, Ciudad Creativa de la Gastronomía de la UNESCO! 🇪🇨👨🍳
#Scoolinary #GastronomíaManabita #FestivalDeLaMorcilla #Portoviejo #AbdónCalderón #CocinaTradicional #PatrimonioGastronómico
Jordi Ber, catia pequeno yBeatriz Torija2 Comentarios-
Level:
Scoolinary Team
Gracias por compartir
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Level:
Sous Chef
¡Gracias por compartir esta maravillosa muestra del patrimonio gastronómico ecuatoriano! 🇪🇨👏
Level:
Sous Chef
Thank you for sharing this wonderful piece of Ecuadorian gastronomic heritage! 🇪🇨👏
hace 2 horasTraducido del inglés
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