Argentina: depende mucho de cada provincia. A mí me encanta un plato de mi país que es el chivito a la parrilla. Es de lo más delicioso y jugoso que hay y la parte de las costillitas es crocante y jugoso. Me dan mucha pena los chivitos, pero cuando vivía en mi país sólo los comía cuando iba a la provincia de Córdoba. Hace muuuucho que me fui y desde entonces lo extraño. Se asa a la estaca o cruz, horno de barro o parrilla.