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Virginia Nadal ha publicado una actualización
hace 2 semanas (editado)
Comparto una tarta con forma de ketchup que he hecho para el 17 cumpleaños de mi hijo. Espero que os guste. Me apunto al challenge 😉
Mrwan Mohamed, L. Fernando García Barrero y10 más14 Comentarios-
It looks quite realistic!!
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Level:
Executive Chef
Que graciosa
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Gracias
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Level:
Executive Chef
Qué arte mas grande 👏👏
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Level:
Sous Chef
Absolutely brilliant! The details on the label are fantastic, and the whole idea has so much personality. Very creative work!
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Muchas gracias por vuestros comentarios! 🤩
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Que hermosa! Salió a la perfección
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Level:
Scoolinary Team
¡Espectacular! Necesito saber de qué hiciste las capas. Seguro a tu peque le hizo mucha ilusión tanta dedicación, Vir
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Gracias!
Hice dos capas de bizcocho, almibar con un poco de ron, el relleno con una mousse de nata tintada de rojo y otra con chocolate y cafe tsmbien con slgo de colorante rojo. La cobertura con una ganache con chocolate para poder modelar la forma una vez lo recorté y finalmente una cobertura de glaseado efecto espejo. La etiqueta de ketchup es de papel de azucar. El tapon lo hice con fondant blanco
Me llevó casi 2 dias pero creo que merecio la pena por el aspecto, textura y sabor
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Level:
Scoolinary Team
@virginia-nadalbermejo ¡Qué buena combinación de sabores, Vir! Ron, chocolate, café y nata tienen mucha profundidad, y el glaseado espejo remata muy bien ese efecto sorpresa. Se nota el trabajo de capas y modelado.
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Increíble!!!!
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