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Diego Lopez Oliver ha publicado una actualización
Roulade de ave, con emulsión de nuez y hoja de azafrán
Viktoria SOLOVIOVA, Beatriz Torija yMaría candela Leiva2 Comentarios-
Level:
Executive Chef
Muy buen plato!! Bravo!
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Level:
Scoolinary Team
¡Qué buena pinta! 😊 La foto tiene una composición limpia y ese contraste entre el verde vivo, la pieza central y el crujiente dorado hace que el plato entre por los ojos. ¿Qué parte de este emplatado te gustaría seguir afinando para llevarlo aún más lejos?
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