-
Diego Lopez Oliver ha publicado una actualización
“Bocaditos de harina de maíz, acompañados de crema de queso azul, nueces caramelizadas y salicornias. Un perfil de producto patagónico y contraste de texturas entre lo graso, lo dulce y lo salino.”
jaddygonzalez, Mercedes Minaya Palacios yJohnny Jesús Mendoza3 Comentarios-
muy bien
-
Level:
Executive Chef
Este plato lo tiene todo, que más se puede pedir
-
Level:
Scoolinary Team
¡Hola Diego!
Qué delicadeza transmite este plato ✨ La presentación se siente cuidada, elegante y muy sutil; hay una sensibilidad preciosa en cómo trabajas los volúmenes y el contraste de texturas. ¿Buscabas expresar más equilibrio o emoción en el bocado?
-
