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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización
Level:
Sous Chef
Crema de champiñones.
Con el horario que tengo en el restaurante, apenas puedo cocinar “para casa”, pero cuando me da la vida, me pongo y cocino bastante. El otro día las croquetas y ayer esta crema de champiñones que envaso al vacío y luego al congelador. Me habéis pillado, no puedo negar que mi crema de champiñones es de sobre, jajajaja. Ya os enseñaré algún plato con esta maravillosa crema.
Maloles Muñoz, Johnny Jesús Mendoza y2 más2 Comentarios-
Level:
Executive Chef
No me creo que no hagas tu la crema!!!
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Level:
Sous Chef
No me he explicado bien. La crema la hago yo y la meto en bolsas de vacio. Por eso la coña de crema de sobre.
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