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Viktoria Soloviova ha publicado una actualización
Siguiendo con mi curso de pan de masa madre, estoy haciendo bagels al estilo neoyorquino. La superficie es un poco esponjosa después de sancochado, pero el pan de esta masa resulta muy bien.
Continuing my sourdough bread course, I’m making New York-style bagels. The surface is a bit spongy after parboiling, but the bread from this dough turns out great.
Traducido del inglés
Judy Keegan, Nuno Job y3 más2 Comentarios-
Muy Buena textura e finalização.
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@andrem Muito obrigado
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