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Leshay ha publicado una actualización
hace meses (editado)
Llevo años haciendo pasta, pero los cursos de pasta de Scoolinary han aumentado mucho mi confianza. Me siento mucho más relajada a la hora de hacerla. Ayer hice un curso de pasta casera que llevamos a casa de otra persona y cociné allí para una familia que no conocíamos. Todo estaba en porciones y muy bien empaquetado, los invitados quedaron muy impresionados. Ellos mismos hacen la pasta casera, pero les sorprendió la ligereza de la pasta y el sabor. El mayor cumplido fue que a los niños también les encantó.
Parecía una velada italiana, con todos comiendo alrededor de la mesa de la cocina y no en el comedor formal. El ambiente me recordó a la verdadera “familia” italiana, creo que ese es el poder de la comida.
Siento no haber hecho fotos de la comida cocinada, pero atender a 10 personas en un entorno así me mantiene un poco ocupada.
También hice mi propia salsa de tomate y albahaca para la pasta vegetariana con tomate seco y queso peccorino. Y mi marido hizo su deliciosa carne picada con champiñones y cebollas.
I have been making pasta for years, but the pasta courses on Scoolinary has boosted my confidence so much. I have become much more relaxed when making it. I made a homemade pasta course yesterday that we took to someone else’a house and I cooked it there for family that we have never met before. Everything was portioned and beautifully packaged – the guests were very impressed. They do homemade pasta themselves, but they were surprised at the lightness of the pasta and the taste. The biggest compliment was when the kids loved it too.
It felt like an Italian evening with everyone choosing to eat around the kitchen table and not in the formal dining room. The vibe reminded me of real Italian ‘family’ – I believe that is the power of food.
Sorry I did not take photos of the cooked food, but catering for 10 people in such a setting still keeps me a bit busy.
I also made my own tomato and basil pasta sauce for the vegetarian with sundried tomato and peccorino cheese. And my husband made his delicious mince with mushrooms and onions.
Traducido del inglés
