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      Lana Mihajlović ha publicado una actualización

      hace meses (editado)

      Level: level 3 sous 3 Sous Chef

      Cinco días de lucha brutal contra un virus acabaron en silencio y se convirtieron en neumonía. Durante días, no tuve nada de apetito. Dormí. Mucho.

      A veces un plátano. A veces un vaso de zumo de naranja y pomelo recién exprimido. Eso era todo lo que mi cuerpo podía soportar.

      Hoy la sensación es diferente. Por primera vez, la fiebre, que se obstinaba en subir hasta los 39 °C, ha bajado por fin por debajo de los 37 °C. Una cifra pequeña en el termómetro, pero una gran victoria para mi cuerpo. Una cifra pequeña en el termómetro, pero una gran victoria para un cuerpo cansado.

      Y entonces llegó la sopa de pollo de mamá. No como receta, sino como medicina. Ese caldo familiar y dorado llevaba algo más que calor. Llevaba cuidado, memoria y la sabiduría silenciosa de que la comida puede curar de maneras que la ciencia aún lucha por explicar completamente. Cucharada a cucharada, me traía de vuelta… suavemente, sin prisas.

      Hoy es un día de progreso. No es la línea de meta, sino un punto de inflexión. Aún me quedan días por delante antes de poder decir que estoy sana de nuevo. Pero hoy me ha recordado por qué es importante cocinar. Por qué perduran las tradiciones. Y por qué, a veces, el plato más poderoso no es el más complejo, sino el que se hace con paciencia, tiempo y amor.

      Traducido del inglés
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      Beatriz Torija, Leshay y3 más
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