-
Judy Keegan ha publicado una actualización
Hoy he hecho mis deberes de ama de casa y he preparado una tanda de galletas ANZAC para mi marido. Hay algo tan reconfortante en esa masticación dorada, el olor a avena, coco y sirope dorado que recorre la casa, y el simple placer de hornear algo que ha sido amado durante generaciones.
Las galletas ANZAC son algo más que un dulce: son un icono australiano. Sus orígenes se remontan a la Primera Guerra Mundial, cuando familias y grupos de mujeres horneaban galletas de larga duración hechas con avena, harina, coco, mantequilla y sirope dorado para enviarlas a los soldados en ultramar. Eran lo bastante resistentes para sobrevivir al largo viaje y se convirtieron en un símbolo del hogar, la resistencia y el recuerdo.
Así que aquí estoy, un siglo después, manteniendo viva la tradición… ¡y a mi marido bien alimentado!
Just doing my dutiful housewife things today (haha!) and whipped up a batch of fresh ANZAC biscuits for my husband. There’s something so comforting about that golden chew, the smell of oats, coconut and golden syrup drifting through the house, and the simple pleasure of baking something that’s been loved for generations.
ANZAC biscuits are more than just a sweet treat — they’re an Australian icon. Their origins trace back to World War I, when families and women’s groups baked long-lasting biscuits made from oats, flour, coconut, butter and golden syrup to send to soldiers overseas. They were sturdy enough to survive the long journey and became a heartfelt symbol of home, resilience, and remembrance.
So here I am a century later, still keeping tradition alive — and my husband well fed!
Traducido del inglés
Vanessa Macarro García, Antonio Salvador Moreno Carretero y4 más1 Comentario-
Glad I made a double batch, as everyone has been into the bickie jar several times. Sadly for me they contain gluten so none for me, I just get to enjoy the smell throughout my house.
-
