Level: Executive Chef

Qué suerte tiene tu amigo. No te preocupes por las fotos, no siempre se tiene tiempo para ello y además, esos platos no podían enfriarse y hacer esperar al homenajeado. Esos momentos hay que disfrutarlos sin distracciones . Aún así me parecen buenas. Se ven fantásticos, con una pinta increíble😍

Cuando hayas descansado, me encantaría saber algo mas de ellos. Ahora descansa que lo tienes bien merecido👏

Sí, ¡qué amigo tan afortunado! A mí también me gustaría conocer sus platos.

Level: Sous Chef

Me encantaría tener una amiga que cocinara una cena de 5 platos para mi cumpleaños 😍 Tu amiga es una afortunada por tenerte… qué regalo tan bonito, hecho con el corazón ❤️ Seguro que todo fue increíble y sinceramente, se ve perfecto incluso sin ninguna edición. Te has ganado un buen descanso después de esto!!!👏

Buenos días chicos y muchas gracias por vuestros encantadores comentarios. Here’s details

Baccalà Cruschi e Nduja, Primer plato que publiqué aquí

Crema de calabaza, vino y amaretti (galleta tradicional italiana que combina muy bien con la calabaza)

Risotto Magna Grecia, ya lo publiqué pero es básicamente regaliz, pecorino, gambas marinadas y ajo confitado

Brasato a fuego lento, asado, reducción de vino y una salsa de langostinos marinados, pave de patata, cebolla tropea agridulce y gambas

Una tarta de marsala, pera y Chantilly que era demasiado fea para ser verdad 😆

notas buenas: casi todo estaba en su punto de sabor, colores, emplatado y temperaturas a pesar de no tener ayuda y escasez de herramientas

Notas malas: las patatas necesitaban más condimento y sal, la tarta era más fea que yo

Pero, todo junto, estoy bien con el resultado

Algunos invitados trajeron una tarta hecha por un profesional. ¿Era bonita? Santo cielo, sí. ¿Estaba buena? Sí, lo estaba. ¿Era más sabrosa que la mía? Hah seguir soñando. Eso me hizo tan feliz teniendo en cuenta que me considero el peor pastelero del mundo 😅.