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Fabrizio Vindigni ha publicado una actualización
hace meses (editado)
Risotto Karnak de Sibari, regaliz de Rossano, gambas picadas con limón ecológico, flores de borraja, crema y aceite de ajo confitado, queso pecorino dulce de Calabria. Llevaba mucho tiempo queriendo utilizar estos ingredientes para rendir homenaje a la Magna Grecia, mi territorio, con un risotto que lo representara de verdad. Los que me conocen saben que soy SUPER CRÍTICA conmigo misma, en todo, pero esta vez estoy realmente super orgullosa del resultado. Cualquier consejo es bienvenido ❤️
Sibari Karnak risotto, Rossano licorice, chopped shrimp with organic lemon, borage flowers, confit garlic cream and oil, sweet Calabrian pecorino cheese. I’ve been wanting to use these ingredients for a long time to pay homage to Magna Graecia, my territory, with a risotto that truly represents it. Those who know me know I’m SUPER CRITICAL with myself, in everything, but this time I’m truly super proud of the result. Any advice is welcome ❤️
Traducido del inglés
Mercedes Delgado de Miguel, Betza Medina y6 más9 Comentarios-
Level:
Executive Chef
No me extraña que estés orgulloso, porque ese risotto se ve soberbio. Solo se me ocurre un consejo: cuando lo vuelvas a hacer haz bastante cantidad y nos envías unas raciones 😆😆😆
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@beatriztorijagmail-com y’all oficialmente invitado a una cena en Calabria 😬
@beatriztorijagmail-com y’all officially invited for a dinner in Calabria 😬
hace mesesTraducido del inglés
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Level:
Sous Chef
Guau, esto tiene una pinta increíble Fabrizio! 🤩 Realmente se nota la pasión que le has puesto y sinceramente, tienes toda la razón para estar orgulloso. ¡Casi puedo saborear todas esas capas de sabor solo por la foto!
Level:
Sous Chef
Wow, this looks incredible Fabrizio! 🤩 You can really feel the passion you put into it and honestly, you have every reason to be proud. I can almost taste all those layers of flavor just from the photo!
hace mesesTraducido del inglés
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@lanamihajlovic thank you so much!
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Level:
Executive Chef
Consejo ? No necesitas consejo para este platazo Fabrizio .
Es espectacular 😍😍👏👏👏-
@loles-mhotmail-com you’re super kind
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BEAUTIFUL!
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@polsanchezdavison thank you so much
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