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Lana Mihajlović ha publicado una actualización
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Sous Chef
Bocados de fuego para el viernes
Ha llegado el viernes, y con él la compañía. Se abre la puerta, entran las risas, los zapatos se quedan en la puerta y la casa se llena de la promesa del fuego. Sobre la mesa no espera una cena cualquiera, sino unas tortillas que han decidido convertirse en brochetas… Las unto con una mezcla de carne de salchicha, pimiento rojo, cebolla, ajo, perejil y un toque de copos de chile.
Las corto, las deslizo en brochetas, las giro en la sartén… y veo cómo cada tortilla se transforma en un héroe crujiente. Los copos de chile aportan ese tipo de tensión que hace que los ojos brillen y las conversaciones se vuelvan más ruidosas. Cuando empezaron a chisporrotear, supieron que serían el tema principal de la velada.
A su lado… una ensalada de pepino, crema agria, mayonesa y limón. Blanca, fría, suave. Como una pausa entre dos bocados.
Nada complicado, pero suficiente para que el viernes encuentre su ritmo… un bocado, una risa, una historia, luego otro bocado. El viernes no es sólo un día, es un estado de ánimo. Un momento en el que el picante se convierte en un lenguaje, y los amigos en el público que entiende cada una de tus improvisaciones.
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Sous Chef
Friday Night Fire Bites
Friday has arrived, and with it the company. The door opens, laughter flows in, shoes stay by the door, and the house is filled with the promise of fire. On the table there isn’t just an ordinary dinner waiting, but tortillas that decided to turn into kebabs… I spread them with a mix of sausage meat, red pepper, onion, garlic, parsley, and a touch of chili flakes.
I cut them, slide them onto skewers, turn them in the pan… and watch as each tortilla transforms into a crispy hero. The chili flakes bring that kind of tension that makes eyes sparkle, and conversations grow louder. When they started to sizzle, they knew they’d be the main subject of the evening.
Beside them… a salad of cucumber, sour cream, mayonnaise, and lemon. White, cold, gentle. Like a pause between two bites.
Nothing complicated, yet enough for Friday to find its rhythm… a bite, a laugh, a story, then another bite. Friday isn’t just a day, it’s a state of mind. A moment when spice becomes a language, and friends the audience who understand every one of your improvisations.
Traducido del inglés
Chef Ahmet Yildirim, Isaac Mendoza y3 más11 Comentarios-
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Executive Chef
Las cenas con amigos son especiales, y esas brochetas de tortillas super originales, con su ensalada de pepino.
Ayyy, los viernes, qué maravilla 😍
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Sous Chef
@beatriztorijagmail-com Hacía calor, pero todos lo disfrutamos después de un día gris y lluvioso ☺️
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Sous Chef
@beatriztorijagmail-com It was hot, but we all enjoyed it after a gray and rainy day ☺️
1hace al añoTraducido del inglés
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Executive Chef
Pero que bocado más original! Creo que voy a guardar esta maravilla Lana. No quiero perderla de vista.
Los viernes son especiales , ya lo creo que si❤
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Sous Chef
@loles-mhotmail-com Gracias querida. Definitivamente tienes que probarlo. Pienso añadirle queso la próxima vez.
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Sous Chef
@loles-mhotmail-com Thank you dear. You definitely have to try it. I plan to add some cheese next time.
1hace al añoTraducido del inglés
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Executive Chef
@lanamihajlovic El queso creo que le quedaria genial . Qué tortillas has utilizado ?
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Sous Chef
@loles-mhotmail-com Yo usé tortillas integrales, pero también se pueden usar las normales.
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Sous Chef
@loles-mhotmail-com I used integral tortillas, but standard ones can also be used.
1hace al añoTraducido del inglés
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Executive Chef
Gracias Lana. Se ven increíbles.😍
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muy bien hecho
very well done
1hace al añoTraducido del inglés
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Sous Chef
@chef-shelly-cole Thank you chef
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Executive Chef
Muy original.
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Sous Chef
@cecu6669hotmail-com Thank you
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