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Lana Mihajlović ha publicado una actualización
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Sous Chef
Rollo de chocolate de celebración
En el último Desafío del Chocolate, nació mi rollo “borracho”. Al principio, era sólo un juego… unas cucharadas de licor en el bizcocho, una pequeña provocación para el paladar. Nunca imaginé que esta creación, nacida de la curiosidad y del deseo de dar al chocolate una nueva dimensión, viajaría más allá del propio desafío. Pero los platos, como las palabras, a menudo encuentran sus propios caminos.
Un amigo que probó el rollo me dijo, medio en broma, medio en serio: “Ojalá me hicieras uno para mi cumpleaños” No lo olvidé. Y hoy, día de su cumpleaños, llegó su rollo.
Esta vez no quería repetir la receta, sino convertirla en un nuevo poema. El bizcocho, calentado con un toque de licor, era como el verso inicial. En el interior, se desplegaba un diálogo de chocolates… negro con su amargor, blanco con su suave confort, nata para reconciliarlos y almendras susurrando a un ritmo crujiente. En lugar de glasearlo, adorné el rollo con decoraciones de chocolate hechas a mano, para dar al día su sentido de celebración, y a mi amiga la sensación de ser realmente especial.
Cuando abrió la puerta, sonrió como sonríe alguien que nunca espera que le escuchen de verdad. En esa sonrisa había más que gratitud, había reconocimiento. Porque aunque su petición había sido un comentario pasajero, hoy tenía la prueba de que a veces incluso las palabras dichas casualmente llegan al corazón.
Los retos que afrontamos en la Academia Escolástica no se quedan dentro de los muros de la comunidad… fluyen en la vida cotidiana, en los pequeños rituales, en las amistades.
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Sous Chef
Celebration Chocolate Scroll
At the last Chocolate Challenge, my “drunken” roll was born. At first, it was just a game… a few spoons of liqueur in the sponge, a small provocation for the palate. I never imagined that this creation, born out of curiosity and a desire to give chocolate a new dimension, would travel beyond the challenge itself. But dishes, like words, often find their own paths.
A friend who tasted the roll said, half-jokingly, half-seriously: “Oh, I wish you’d make me one for my birthday.” I didn’t forget. And today, on her birthday, her roll arrived.
This time I didn’t want to repeat the recipe, but to turn it into a new poem. The sponge, warmed by a touch of liqueur, was like the opening verse. Inside, a dialogue of chocolates unfolded… dark with its bitterness, white with its soft comforts, cream to reconcile them, and almonds whispering in a crunchy rhythm. Instead of glazing it, I dressed the roll in handmade chocolate decorations, to give the day its sense of celebration, and my friend the feeling of being truly special.
When she opened the door, she smiled the way someone smiles when they never expect to be truly heard. In that smile there was more than gratitude, there was recognition. Because even though her request had been a passing remark, today she held proof that sometimes even casually spoken words find their way to the heart.
The challenges we take on at Scoolinary Academy do not stay within the walls of the community… they flow into everyday life, into small rituals, into friendships.
Traducido del inglés
Isaac Mendoza, CHEF SHELLY y7 más15 Comentarios-
Ese rollo parece que empezó como un experimento divertido y se convirtió en algo mucho más significativo. Me encanta cómo un chorrito de licor dio lugar a una nueva creación, y cómo recordaste el deseo de cumpleaños de tu amigo y lo convertiste en una deliciosa sorpresa. Ese es el tipo de cocina reflexiva que se queda con la gente. No sólo has hecho un postre, has creado un momento. Y por cierto, ¡tiene un aspecto impresionante! Muy bien hecho.
That roll sounds like it started as a fun experiment and turned into something way more meaningful. I love how a playful splash of liqueur led to a whole new creation—and how you remembered your friend’s offhand birthday wish and turned it into a delicious surprise. That’s the kind of thoughtful cooking that sticks with people. You didn’t just make dessert—you made a moment. And by the way, it looks stunning too! Well done.
2hace al añoTraducido del inglés
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Sous Chef
@judyrusselllive-com-au Thank you Judy ❤️
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Scoolinary Team
This post is a beautiful reminder that food is never just food — it can be memory, poetry, and connection all at once. The writing is as delicate and layered as the roll itself, and those chocolate curls add an elegance that says this is a gift, not just a dessert.
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Level:
Sous Chef
@soldamiani Thank you dear ❤️
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Lana, tienes un don. Todo lo haces precioso, lo que cocinas lo que escribes… se siente tu cariño y tu dedicación en cada foto que veo. 😍
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Sous Chef
@carolsan29hotmail-com Gracias querida ❤️ Te echo de menos
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Sous Chef
@carolsan29hotmail-com Thank you dear ❤️ Miss you
hace al añoTraducido del inglés
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Está simplemente hermoso!! una rebanada y una taza de café y la vida mejora
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Sous Chef
@betzamedina Thank you dear. Oh yeah… Right moment to pause and take a breath ☺️ The liqueur in the roll definitely helps 😂
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Executive Chef
Qué maravilla ese rollo y qué afortunado tú amigo.
Mi cumpleaños es en abril… No sé si te había comentado… 🤭
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Sous Chef
@beatriztorijagmail-com So you also want a drunk roll 😂 Don’t worry… I know exactly when your birthday is ☺️
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you can celebrate for sure now, looks great!
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Sous Chef
@chef-shelly-cole Thank you ❤️
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Que buena pinta esa tarta.
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Sous Chef
@isaac-mendoza Thank you Isaac
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