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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización
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Executive Chef
Anchoas de Santoña.
Estas anchoas están hechas por mi.
Me las mandan de Santoña en botes de salazón de tres kg.
La curación de estas anchoas es de un año.
Luego yo las saco las destripo una a una y las limpio quitando toas las espinas y piel con mucho cuidado.
Cuando las tengo perfectas las pongo con aceite de oliva virgen y voy sacando de aperitivo poco a poco.
Las sirvo con ajo y perejil picado o solo con el propio aceite.
Dejo una muestra para vuestro deleite
Antonio Salvador Moreno Carretero, Lana Mihajlović y3 más9 Comentarios-
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Sous Chef
Pues tienen pintaza seguro que están muy ricas. Gracias por compartir el proceso
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¡Esa es una tarea seria! Se ven deliciosos.
That’s a serious endeavor! They look delicious.
1hace al añoTraducido del inglés
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Executive Chef
@kevin-godbee así es, mucho trabajo, pero el resultado es fantástico
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Executive Chef
Qué delicia Mercedes! Y hechas por ti nada menos. Un buen trabajo que seguro merece la pena todo ese esfuerzo👏👏
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Executive Chef
@loles-mhotmail-com siii merece la pena, me las alaban mucho, estoy contenta del resultado
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Sous Chef
Es un aperitivo que habla por sí solo.
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Sous Chef
That’s an appetizer that speaks for itself.
hace al añoTraducido del inglés
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Scoolinary Team
Mi debilidad en una sola foto. Ay Mercedes, me quitas la respiración jaja ¡Qué hermoso trabajo!
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Executive Chef
@soldamiani gracias Sol
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Executive Chef
Que pinta más rica tienen esas anchoas.
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