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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización
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Smoothie de Aguacate y Spirumiel
Lleva Leche de Almendras infusionada con Anís Estrellado, Spirumiel, Aguacate, Zumo de Lima y Hielo picado.
Como decoración ,un poco de Spirumiel, Hebras Crujientes de Espirulina y Anís Estrellado .
Para infusionar la leche con el anís estrellado, calenté los 120g de leche sin que llegue a hervir con una estrella de anís estrellado, retiré del fuego y dejé reposar tapado 20min. Tras ese tiempo retiré la estrella de la leche, volví a pesar y ajusté de cantidad añadiendo un poco más.
En un recipiente,mezclé 35g de spirumiel con la leche y lo puse en el vaso de la batidora americana con la mitad de un aguacate en trozos y un cuarto de la otra mitad y un chorrito de zumo de lima.
Trituré todo junto, lo probé y ajusté el dulzor echando un poco más de miel de a poco y triturando y volviendo a probar. En este caso, le puse al final 50g de Spirumiel.
Por último le añadí el hielo picado y lo trituré todo junto hasta tener una textura cremosa.
Versión de la receta del Guacamole Smoothie de uno de los cursos de Javier de las Muelas.
Maloles Muñoz, Kevin Godbee y3 más10 Comentarios-
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Executive Chef
Vaya chute de energía, tiene que estar muy rico 🤤
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Sous Chef
@beatriztorijagmail-com muchas gracias Beatriz, sí que lo está
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¡Parece y suena sabroso!
Looks and sounds tasty!
1hace al añoTraducido del inglés
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Sous Chef
@kevin-godbee muchas gracias Kevin, está muy bueno
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Si hay smoothie en el nombre, siempre se quedará rico para mí. Y este que hiciera es muy lindo y parece muchísimo sabroso!🤤
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Sous Chef
@origuella muchas gracias Ezra
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Executive Chef
Tiene que estar divino !!😍
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Sous Chef
@loles-mhotmail-com muchas gracias Maloles
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Sous Chef
This sounds so unique and refreshing!
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Sous Chef
@lanamihajlovic muchas gracias Lana
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