• Foto de perfil de Lana Mihajlović

      Lana Mihajlović ha publicado una actualización

      hace al año

      Level: level 3 sous 3 Sous Chef

      ✨ #EpicFail confesiones ✨

      Os acordáis del reto de las croquetas? Algunos recordaréis que incluso me llevé uno de los premios. La victoria supo a oro, a crujiente… al menos por fuera.

      Pero entre bambalinas estaba mi infame intento de croqueta nº. 5: la croqueta de chocolate. 🍫
      En mi mente: “¡Esto será revolucionario! El postre se une a la comida reconfortante!”
      En la realidad: un caos fundido, que no se parecía ni a postre ni a comida. La cocina olía a traición y el plato parecía algo pintado por Picasso durante una resaca.

      Tras mi victoria, incluso tuve la oportunidad de confesar mi desastre al chef Chema Soler, que amablemente me dio consejos para un próximo intento. ¿El problema? Todavía no he encontrado el valor ni la fuerza mental para volver a enfrentarlo. La angustia fue demasiado real para alguien que ama de verdad el chocolate 💔.

      Pero un día… algún día… la croqueta de chocolate y yo volveremos a encontrarnos. Y esta vez, con suerte, haremos las paces en el plato.

      Traducido del inglés
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      Beatriz Torija, Ezra Origuella y4 más
      13 Comentarios
      • Lana, esto es oro narrativo: triunfo, tragedia y comedia culinaria a partes iguales. La saga de las croquetas de chocolate merece su propia banda sonora y un montaje a cámara lenta. ¿La forma en que convertiste el caos fundido en un momento de conexión con el chef Chema Soler? Esa es la marca de un verdadero artista: lo suficientemente valiente para fracasar, lo suficientemente sabio para aprender y lo suficientemente audaz para volver a soñar

        Cuando la croqueta de chocolate resurja por fin de sus cenizas, espero que sea gloriosa, crujiente, pegajosa e inconfundiblemente tuya.

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        Traducido del inglés
        hace al año
      • Level: level 4 executive chef 2 Executive Chef

        Si me aceptas un consejo, disuelve hojas de gelatina en agua fría y luego se las agregas a la mezcla caliente.

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      • Level: favicon spaced Scoolinary Team

        Ahhh yes… T”he Croquette That Must Not Be Named” 😅
        I remember your brave confession, the sweet ambition, the melted dreams… and Chef Chema’s noble advice.
        And you know what? When that rematch finally happens — because it will — I just hope we get front-row seats. Not just for the crispy triumph, but for the emotional redemption arc this masterpiece deserves.

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        • Level: level 3 sous 3 Sous Chef

          @soldamiani Hahaha exactly! 😂 The Croquette That Must Not Be Named still haunts me in my culinary nightmares. But you’re right, the redemption arc is inevitable. And when it happens, I promise there will be front-row seats… with helmets and fire extinguishers, just in case. 🔥

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      • Level: level 4 executive chef 2 Executive Chef

        No siempre salen las cosas como queremos pero estoy segura que algún día llegará el momento de hacer las paces con esa croqueta y podrás por fin quitarte esta espinita😉❤️

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      • Level: level 4 executive chef 2 Executive Chef

        Ayyy, querida ‘sis’, que gran confesión. Eso es lo que tienen los retos, nos sacan de nuestra zona de confort y la mayor parte de las veces nos llevan a hacer cosas que no hubiéramos imaginado ser capaces. Y eso es genial. Pero en alguna que otra ocasión también generan alguna que otra catástrofe. Con el tiempo… también es divertido

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        • Level: level 3 sous 3 Sous Chef

          @beatriztorijagmail-com Exactly! Challenges are like secret recipes… sometimes you get the perfect flavor, sometimes you create a kitchen horror story. 😂 But either way, they always leave us with a story worth telling and laughing about later.

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