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Scoolinary Team
🥁 Redoble de tambores… ¡Ya tenemos ganadores del #GreenChallenge! 🥁
Emily Chac —miembro de la Brigada en el área de Contenidos, chef profesional, Course Owner y apasionada de la fotografía— seleccionó los platos más destacados de esta edición.
🏆 Ganadores (250 Scoolipoints cada uno):
Somayeh Ghasemzadeh – Verdant Glow
Ilias Ziogkas – Green Tiger’s Milk
✨ Menciones especiales (100 Scoolipoints cada una):
Beatriz Torija – Tartar de apionabo encurtido con ensalada líquida y aceite de albahaca
Carolina Álvarez Santín – Frescor para el calor
En los comentarios encontrarán la devolución completa de Emily.
👏 ¡Felicitaciones a todo el alumnado que participó! Nos llena de orgullo ver cómo cada reto inspira tanta creatividad y nivel profesional.
@bahar-gh127 @ilias-ziogkas @beatriztorijagmail-com @carolsan29hotmail-com
Mercedes Delgado de Miguel, Judy Keegan y7 más14 Comentarios-
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Scoolinary Team
@bahar-gh127 : ¡Muy creativo, la verdad! Nos encanta esta versión del Ash, con un toque moderno y color verde vibrante 💚Está muy bien que te hayas atrevido a usar un elemento natural como es el colinabo para armonizar el emplatado. Poner la espuma por fuera es funcional y llamativo 👏
Las legumbres fueron una excelente acierto, pues no solo son nutritivas, sino que juegan una parte fundamental en la agricultura ya que fijan el nitrógeno al suelo 🌱
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Scoolinary Team
@ilias-ziogkas : ¡Muy llamativo a la vista! Qué buena elección de colores y contrastes. Hacer una leche de tigre verde no es tan sencillo como parece y me alegra que apliques una técnica adecuada para preservar el color y tener una apariencia uniforme y cremosa.
El pescado es una de las mejores proteínas animales que podemos consumir. La trucha es una gran alternativa al salmón. Mucha de la trucha de UK es local y más sostenible, y mejor aún si es una trucha de arroyo.
¡Ya quisiera poder probar esa combinación de sabores!
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Scoolinary Team
@beatriztorijagmail-com : Beatriz nunca decepciona con sus creaciones muy visuales. En este reto nos acompañó con 10 recetas, en buena hora Bea 👏 Definitivamente quienes disfrutan de tus platos quedan muy agradecidos. Este tartar es una verdadera fiesta en color verde, llena de vida!
2 -
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Scoolinary Team
@carolsan29hotmail-com : Una comida fresca y reconfortante. Destaco las técnica de escaldado para preservar el color y que te hayas aventurado con las esferificaciones de albahaca. Me gusta mucho los diferentes matices de verde en cuanto a sabores y texturas.
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Stagier
thank you so muchhhh😍,that is my honor🙏🙏
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Scoolinary Team
@bahar-gh127 You shine through every dish, dear! Congratulations!
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Enhorabuena a los ganadores. Vuestros platos se ven increíbles. @beatriztorijagmail-com el tuyo dice “cómeme” 😍
Y muchas gracias por la mención especial. Me hace muy feliz aprender con vosotros.
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Level:
Scoolinary Team
@carolsan29hotmail-com Carolita, ¡nos alegra muchísimo leerte así! 🧡 Tu plato fue una celebración de lo verde en todas sus formas, y se notó el cuidado y curiosidad en cada detalle. ¿Ya pensaste cuál será tu presentación para el reto que lanzamos hoy? Porque talento, te sobra 😉 ¡Seguimos aprendiendo juntos!
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Executive Chef
@carolsan29hotmail-com gracias, Carolina. Me encanta volver a coincidir contigo en en este premio. Solo ver esa crema ya resulta reconfortante y refrescante a la vez!!!
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Executive Chef
Ohhhh!!!! 💃💃💃Muchas gracias!!!! Este reto verde ha sido una auténtica gozada. Enhorabuena a todos los ganadores 💚
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Scoolinary Team
@beatriztorijagmail-com ¡Felicitaciones, Bea! Merecidísimo por tanto esfuerzo y talento
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Sous Chef
Enhorabuena a los ganadores y a las menciones especiales. Qué platos tan creativos y qué merecido reconocimiento.
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Sous Chef
Congratulations to the winners and special mentions. Such creative dishes and well-deserved recognition.
2hace al añoTraducido del inglés
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Executive Chef
Enhorabuena a los ganadores y a las menciones especiales !! Que platos tan fantásticos!! Bravo 👏 👏👏🎉🎉🥂🍾
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Enhorabuena a los ganadores y a todos los que han participado en el reto. Sin duda, os ha hecho pensar mucho.
Congratulations to the winners and to eveyone who participated in the challenge. It certaily made you put on your thinking caps.
1hace al añoTraducido del inglés
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